Женский журнал

САЛАТ "ГЛОБУС"
*очень простой рецептик

Ингредиенты:
— Лук- 0.5 кг
— Морковь -0.5 кг
— Баклажаны -1 кг
— Перец сладкий — 1 кг
— Помидоры — 2 кг
— 1 стол.ложка- сахара
— 1 стол.лож.- соли
— 100 г — уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)
— 200 г — растительного масла

Приготовление:
Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Continue reading »

ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:

— Мука;
— 1 стакан тёплой воды;
— Щепотка соли;
— Граммов 20 уксуса;
— 30 г. растительного масла.

Для начинки:
— Зелёные яблоки;
— Сухари панировочные;
— 50-70 г. слив. масла;
— 0,5 ст. сахара;
— 1 лимон;
— Изюм;
— Корица.

Приготовление:

Муку насыплем горкой. Сколько? Ну, например, 2-3 стакана. Выльем воду, подсолим. Добавим уксус. Немножко любого растительного масла. Перемешаем и, добавляя по чуть-чуть муки, вымесим тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Теперь смажу тесто растительным маслом и заверну в пищевую плёнку. Оставлю полежать в тёплом месте. А теперь приготовлю начинку. Изюм переберу и тщательно вымою горячей водой. Сухари обжарю на сливочном масле.
Continue reading »

СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СЛИВКАМИ И ЛИМОНОМ

Вам потребуется:

— Семга — 600 г филе
— Соль — по вкусу
— Перец черный — по вкусу
— Сок лимонный — 3 ст.л.
— Сливки — 350 мл
— Укроп — 1 горсть (-и)
— Петрушка — 1 горсть (-и)
— Тимьян — 5 веточка (-и)
— Цедра лимона — 1 ст.л.

Как готовить:

1. Сам процесс приготовления семги, запеченной в сливках с лимоном, настолько быстрый, что я бы посоветовала духовку заранее включить нагреваться до 180 градусов.
Continue reading »

ОСТРАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ

Острая аджика с перцем чили и чесноком – отличная приправа к мясу. Предлагаем тебе простой рецепт на зиму.

Ингредиенты:
— спелые помидоры — 2.5 кг
— морковь — 1 кг
— очищенный чеснок — 200 г
— красный молотый перец чили — 2 ст.л.
— подсолнечное масло — 200 мл
— уксусная эссенция — 1 ч.л.
— сахар — 200 г
— крупная соль -3-4 ч.л
Continue reading »

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

Ингредиенты:

— Мука 500 грамм
— Соль 1 чайная ложка
— Сливочное масло 100 грамм
— Молоко 300 мл
— Сухие дрожжи 6 грамм
— Растительное масло 60 мл
— Сыр Сулугуни (или Адыгейский) 500 грамм

1. Просеиваем муку, перемешиваем с солью.
2. Натираем сливочное масло на терке, и растираем его с мукой в крошку.
3. Растворяем дрожжи в теплом молоке. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто.
Continue reading »