ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ
Вам потребуется:
— капуста поздних сортов — 2, 5 кг
— морковь — 3-4 шт
— соль (обычная нейодированная) — 50 г
Как готовить:
1. Капусту помойте, снимите(если нужно) верхние подпорченные листья, разрежьте на 4 части
Теперь удобно отрезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту. Нашинкуйте всю капустку.
2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Continue reading »