Женский журнал

ПИРОЖКИ-МАЛЫШКИ СЛОЕНЫЕ

Ингредиенты:
(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)

стакан -250 мл

Тесто:
— мука -3-,5 ст (550 -600 г)
— молоко -1 ст.
— дрожжи сухие -11 г
— слив. масло -200 г
— сахар -1 ст.л.
— соль -1/2 ч.л.

Начинки:
— картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
Continue reading »

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Ингредиенты:

— Морковь 600 г
— Лук репчатый (100г) 2 шт.
— Рис Девзира 600 г
— Растительное масло 200 мл
— Баранина мякоть 600 г
— Чеснок головки 2 шт.
— Соль 2 ч.л.
— Зира (кумин) 1 ч.л.

Приготовление:

1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти.
Continue reading »

БЫСТРЫЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

Для коржей:
— 3 ст. муки
— 1 банка сгущенки
— 1 яйцо
— 1 ч. л. соды (погасить уксусом)

Для крема:
— 750 г молока;
— 200 г сливочного масла;
— 1.5 ст. сахара;
— 2 яйца;
— 3-4 ст. л. муки
— 1 пакетик ванилина

Приготовление:

1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Continue reading »

ПОЛЬСКИЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ

Вам потребуется:

Для теста:
— 2 ½ стакана муки;
— 250 г сливочного масла;
— 1 стакан нежирной сметаны;
— 1 щепотка соли

Для начинки:
— 3 стакана молока;
— 4 яйца;
— 150 г сахара;
— 4 ст.л муки;
— 4 ст. л крахмала;
— 2 г ванильного сахара
— Малина

Как готовить:

1. Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
Continue reading »