Женский журнал

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Вам потребуется:

— Баклажаны (не толстые, без семян) — 3 шт.,
— Масло растительное — 5-6 ст.л. + по надобности,
— Чеснок — 2-3 зуб.,
— Имбирь (свежий, натертый) — 1 ст.л.,
— Перец чили (свежий) — 1 стручок,
— Зеленый лук — 1 стебель,
— Соевый соус — 1 ст.л..
— Уксус бальзамический — 1 ст.л..
— Сахар-песок — 0,5 ч.л.
Continue reading »

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

— кабачки – 2 шт (не больших)
— лук – 1 шт
— яйцо – 2 шт
— сыр – 100-150 г
— мука – 4 ст ложки
— зелень
— чеснок – 1 зубок
— перец черный душистый
— соль
— масло растительное для жарки

Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.
Continue reading »

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Банан – 1 шт
— Яйцо – 1 шт
— Мука цельнозерновая – 100 г
— Разрыхлитель – 1 ч. л
— Какао – 20 г
— Масло оливковое – 50 г
— Подсластитель — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо соединить с сахаром и маслом, немного перемешать. Банан размять вилкой в пюре. Соединить обе массы, перемешать. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. Высыпать сухие ингредиенты к основной массе. Хорошо перемешать. Тесто разложить в бумажные или силиконовые формочки.
Continue reading »

ПАСТА С СОУСОМ ПЕСТО

Вам потребуется:

— Спагетти — 150 г.
— Свежий базилик — 30 г.
— Грецкий орех — 30 г.
— Чеснок — 1 зубчик
— Масло оливковое — 40 г.
— Сыр пармезан — 50 г.
— Соль

Как готовить:

1. Отварить спагетти до состояния аль денте. Пока варится паста готовим соус.
2. Чеснок и орехи перебить мелко ступкой с щепоткой соли. Добавить свежие листья базилика. Снова тщательно перебить ступкой.
Continue reading »

МЕДОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ

Вам потребуется:

— мед 150 г
— яйца куриные 3 шт.
— масло сливочное 100 г
— сахар 100 г
— мука 350 г
— сода (гашеная) 1,5 ч. л.
— сметана (жирная) 500 г
— вареная сгущенка 1 банка

Как готовить:

1. Яйца взбить.
2. Добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы. Добавить гашеную соду.
Continue reading »