Женский журнал

ПИРОГ "БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ"

Ингредиенты:

Для теста:
— 100 г кефира
— 100 г сметаны
— 200 г майонеза
— 3-4 яйца
— 0,5 чайной ложки соды
— 0,5 чайной ложки соли
— мука до нужной консистенции теста (как для оладий)

Приготовление:

Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.
Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.
Continue reading »

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С СЫРОМ

Ингредиенты:

— Картофель — 4 шт.
— Белок яйца — 1 шт.
— Сметана — 2 ст. л. + для подачи
— Сыр — 50 г
— Соль, растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
2. Белок взбиваем до жестких пиков.
Continue reading »

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

— 150 грамм замороженной клубники
— 150 грамм замороженной черной смородины
— 3 персика (некторина)
— 1 – 2 банана
— 3 столовых ложки сахарного песка или по вкусу

Приготовление:

1. С банана снимите кожуру, разрежьте на части и слегка заморозьте. Разделите персики пополам, извлеките косточки, нарежьте на части. При желании можно удалите кожицу.
Continue reading »

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДНЫХ ДЕСЕРТОВ

1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»

Ингредиенты:

— 200 г сливочного масла,
— 150 г тертого шоколада,
— 5 яиц.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложить шоколад в миску и поставить ее на водяную баню, медленно нагревать – шоколад должен полностью растаять, добавляя масло по одному кубику, непрерывно взбивать шоколад с маслом, затем по одному вбить яичные желтки и перемешать все до однородности. Убрать с водяной бани. Отдельно в крепкую пеню взбить белки, аккуратно перемешать их с шоколадной массой, перелить ее в несколько маленьких порционных мисочек или одну большую, убрать на 1-2 ч в холод.Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками и орешками. Добавляя желтки, можно также добавить ваниль.
Continue reading »

ОЛАДУШКИ НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

— Мука — 7 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Сода — 1 ч. л.
— Соль — 1/2 ч. л.
— Сметана — 220 г
— Яйца куриные — 2 шт.
— Ванилин — 1/2 ч. л.
— Сливочное масло
— Кленовый сироп/мед/варенье/джем/сметана

Приготовление:

1. Отмерьте сметану. Сметану выложите в миску, всыпьте муку. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте муку со сметаной, ванилин, соль. Погасите соду и перемешайте все до однородности массы.
Continue reading »