ПЕЧЕНЬЕ "СМЕТАННОЕ"
Ингредиенты:
— сливочное масло — 100 г,
— сметана — 200 г,
— сахар — 0,75 стакана,
— ванильный сахар — 1 столовая ложка,
— яйца — 2 шт,
— мука — ~3,5 стакана,
— разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
— сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление:
Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Continue reading »
ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ
1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
— яйца — 2 шт,
— мука — 2-3 стакана,
— сливочное масло или маргарин — 200 г,
— сахар — 1 стакан,
— ванилин — на кончике ножа,
— разрыхлитель — 1 ч. ложка
— варенье или джем — 150-200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
Continue reading »
РЕЦЕПТ СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ КУРИНЫХ КОТЛЕТ
Ингредиенты:
— 600 г куриного фарша
— 1 репчатый лук
— 1 яйцо
— 40 г твердого сыра
— пучок петрушки
— 50 г растительного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.
Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
Continue reading »
РОЛЛЫ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"
Ингредиенты:
— Листы нори — 1 шт.
— Лосось — 100 г
— Свежий огурец — 1 шт.
— Рис суши-меши — 100 г
— Икра летучей рыбы — по вкусу
— Сыр "Филадельфия" — по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно отварить рис суши-меши.
2. В отдельной пиале с водой смочить руки.
3. Сформировать из риса комок и выложить на лист нори (должна получиться своеобразная рисовая подушка, которая и будет основой ролла).
Continue reading »
ПИЦЦА
Ингредиенты:
для теста:
— 500 гр. муки;
— 250 мл. воды;
— 7-10 гр. сухих дрожжей или 20 гр. свежих;
— 3 ст.л. растительного масла;
— 2 ч.л. сахара;
— 2 ч.л. соли.
Для начинки (все по желанию и вкусу):
— помидоры;
— грибы;
— томатный соус;
— колбасные изделия (разные);
— сыр.
Приготовление:
Тесто раскатываем до желаемых размеров. Я раскатываю, а потом прикладываю тарелку, на которой будет лежать готовая пицца, и обрезаю ножом для пиццы. В результате получается вот такой ровный край.
Continue reading »
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ". ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО!
Ингредиенты:
— Сливки 33% — 100 мл
— Молочный шоколад – 200 г
— Сахарная пудра или какао
Приготовление:
Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите с огня.
Поломайте шоколад на кусочки и залейте их горячими сливками, перемешивайте смесь, пока шоколад не растворится.
Continue reading »
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
— Баклажаны — 500 г
— Помидоры — 350 г
— Сыр — 100 г
— Чеснока — 3 зубчика
— Перец — по вкусу
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. Посолить, оставить на 30 минут.
3. Промыть в холодной воде.
4. Нарезать помидоры кружочками.
5. Мелко порубить чеснок или выдавить.
Continue reading »
ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"
Ингредиенты:
— 400 гр кокосовая стружка
— 4-5 шт яйцо
— 1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Continue reading »
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
— Мука – 100 грамм;
— Сода – ¼ ч.ложки;
— Куриное яйцо – 4 штуки;
— Молоко – 100 мл;
— Тертый сыр – 200 грамм;
— Болгарский перец – 1 штука;
— Ветчина – 200 грамм;
— Чеснок – 2 зубчика;
— Зелень (у меня зеленый лук) – 1 пучок;
— Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Взбить 4 яйца+молоко+соль+перец, добавить муку и соду. Получится жидкое тесто. Ветчину и паприку порезать кубиком, чеснок измельчить, зелень порубить, сыр натереть – тщательно перемешать всё с тестом. Выложить в форму и запечь при 200 градусах минут 35.
Continue reading »
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
— Свиное филе — 700 гр.,
— Грибы — 500 гр.,
— Лук репчатый — 2 шт.,
— Яйцо куриное — 2 шт.,
— Сыр твердый — 150 гр.,
— Сливки — 1 стакан,
— Соль — по вкусу,
— Перец черный молотый — по вкусу,
— Масло подсолнечное — 40 гр.
Приготовление:
1. Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
Continue reading »