Женский журнал

ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТОНКОГО ТЕСТА

Ингредиенты

— 2 стакана муки
— 1/2 стакана масла растительного
— 1/2 стакана теплой воды
— 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

Замешиваем тесто. Тесто будет мягонькое и, может показаться, что оно еще хочет муки. Не соблазняйтесь — потом, при раскатывании будете "подпылять" на доску.
Для фарша можно использовать картофельное пюре, капусту поджаренную с лучком + яйцо отварное, квашенную капусту+ картофельное пюре. Все, что угодно вашей душе. Лишь бы начинка не была "мокрая". Тесто делим на 12 частей Каждый кусочек раскатываем на доске, посыпанной мукой, очень-очень тонко. Не бойтесь, тесто не порвется! Кладем начинку вдоль (колбаской, диаметром примерно 1,5 см-2 см) и сворачиваем сигарой.
Continue reading »

КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ

Ингредиенты:

— 5 кусочков белого хлеба
— 3 луковицы, мелко порезать
— Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
— 1 кг. фарша
— 3 яйца
— 3 ст. ложки горчицы
— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фарш говяжий
2. Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
3. Лук порезать мелко-мелко .
4. Добавить яйца
Continue reading »

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

Вам потребуется:

— 50 г сливочного масла,
— 185 мл сахарной пудры,
— 1 яйцо,
— 185 мл муки,
— 60 мл какао,
— 60 мл жидкой сметаны,
— 60 мл крепкого кофе,
— ваниль,
— 1/2 ч л соды,
— щепотка соли.

Для крема:
— 200 г темного шоколада,
— 300-250 мл сливок 33-35%.

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 град. Форму для маффинов выложить бумажными манжетками.
Continue reading »

ПИРОЖКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ "БАБУШКИНЫ"

Вам потребуется:

— Кефир — 500 мл
— Мука — 600-700 мг
— Сода — 1/3 чл
— Соль — ½ чл

Начинка:
— Картофель — 1 кг
— Масло сливочное — 50 г
— Молоко — 100 мл
— Соль — по вкусу
— Сливочное масло для смазывания.
— Сметана для подачи.

Как готовить:

1. На рабочую поверхность просеять муку с солью и содой.
Continue reading »

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ингредиенты:

— картофель — 1-2 шт.;
— оливковое масло;
— морская соль;
— паприка (или другие специи или травы).

Приготовление:

Картофель нарезать как можно тоньше (овощечисткой или с помощью комбайна).
Тарелку микроволновки застелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом.
На бумагу выложить картофель в один слой.
Continue reading »