Женский журнал

ПОГАЧА (ВОСТОЧНЫЕ ПИРОЖКИ) С СЫРОМ ФЕТА

Вам потребуется:

ТЕСТО:
— Масло сливочное — 100 гр.,
— Кефир — 1 стакан (200 мл.)
— Яйцо (белок) — 1 шт.,
— Мука — 2,5-3 стакана,
— Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.,
— Соль — щепотка

НАЧИНКА:
— Сыр Фета — 250 гр.,
— Петрушка — 50 гр.
— 1 желток — для смазывания изделий.

Как готовить:
Continue reading »

ШАКШУКА

Ингредиенты :
(4 порции)

— Яйцо — 4 штуки
— Кумин — 0,5 чайных ложки
— Масло оливковое — 50 миллилитров
— Лук большой — 1 штука
— Перец красный — 1 штука
— Перец желтый — 1 штука
— Сахар коричневый — 2 чайных ложки
— Зелень (петрушка и кинза) — 1 пучок
— Помидор — 3 штуки
— Перец острый — 1 щепотка
— Шафран — 1 щепотка
Continue reading »

ПАНИРОВАННЫЕ ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:

— бамбуковые шампуры 10 шт.
— курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
— майонез 3/4 стакана
— масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
— панировочные сухари 1 стакан
— смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
— соль и перец по вкусу

Приготовление:

Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
Continue reading »

РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
— Яйца — 5 шт.
— Молоко — 150 мл
— Мука — 1 ст. л.
— Укроп — 2–3 стебля
— Грибы — 500 г
— Морковь — 1 шт.
— Лук — 1 шт.
— Шпинат — 8 листиков
— Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл
— Соль морская — по вкусу
— Перец черный — по вкусу.

Приготовление:
1. Венчиком взбить яйца с молоком и мукой до получения однородной консистенции, чтобы не было комочков.
Continue reading »