Май 312016
 

ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Для основы:
— 200 г — мягкого сливочного масла
— 2 стакана — сахара
— 500 г- муки
— 1 стакан- молока
— 4 — яйца
— 100 г — какао-порошка
— 100 мл — молока для какао

Для шоколадной глазури:
— 200 г — шоколада
— 200 г — сливок
— Дробленые орешки на ваш вкус

Приготовление:

1.Прежде всего, нам понадобится формочка, как вы видите на фото. Ее необходимо по всей внутренней поверхности обильно смазать сливочным маслом.
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Май 312016
 

Лоранский пирог (киш)

Ингредиенты:

Тесто
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
120 г сливочного масла
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли
Начинка
200 г куриной грудки
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
100 г брокколи
2 яйца
1 стакан жирных сливок
150 г сыра
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

Способ приготовления:
Continue reading »

 Posted by at 17:00
Май 312016
 

ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты:

— Яйцо — 1 шт.
— Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
— Ванилин — 1 пакетик
— Кефир — 0,5 л
— Мука — 400 г
— Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.)
— Соль — щепотка
— Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
2. Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Май 312016
 

ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:

Тесто:
— 0,5 л жидкости (кефир + вода)
— 1 ч.л. соли
— 4,5 стаканов муки

Начинка:
— 1 кг мягкого домашнего сыра (типа несоленой брынзы, можно сулугуни)
— 1 кг картофеля, сваренного в мундирах
— 100 г растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Сделать тесто: смешать кефир+вода комнатной температуры, соль, муку. Месить вилкой, когда тесто станет густым, месить руками. Очень важно хорошо вымесить тесто. Продолжайте энергично вымешивать минут 10, время от времени кидайте со всей силы об стол. Выложить тесто в миску, прикрыть и дать тесту постоять минимум 30 минут.
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Май 312016
 

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

Тесто
— Мука ( 360 — 400 г ) — 3 стак.
— Кефир (250 мл) — 1 стак.
— Сыр твердый (тёртый, 150 г) — 1 стак.
— Сахар — 1 ч. л.
— Начинка
— Грибы — 300 г
— Капуста цветная — 250 г
— Лук репчатый (средний) — 1 шт
— Яйцо (сырое) — 2 шт
— Соль — 0,5 ч. л.
— Перец кайен (по вкусу)
— Масло подсолнечное
Continue reading »

 Posted by at 11:00
Май 312016
 

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ

1. Закусочные бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

— печень трески-2 баночки по 100 гр
— яйца-3-4 шт
— тертый,твердый сыр-количество по желанию
— майонез
— батон французский
— 2 зубка чеснока
— укроп
— лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Май 302016
 

ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:

— Крупа гречневая (Мистраль) — 2 пакет. (500гр, можно брать обычную)
— Сливки (10 %) — 200 мл
— Соль (по вкусу)
— Паприка сладкая (по вкусу)
— Окорочок куриный — 2 шт
— Сыр твердый — 100 г
— Шампиньоны — 200 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

1. Отварите гречку согласно инструкции
Continue reading »

 Posted by at 20:00
Май 302016
 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вам потребуется:

Для основы
— 200 гр. печенья
— 1 ст. ложка какао
— 50 гр. размягченного сливочного масла
— 3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле
— 100 гр. шоколада
— 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры
— 1 стакана сахарной пудры
— 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
— 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Май 302016
 

ТОП-9 ЛЮБИМЫХ ВСЕМИ БЛЮД

1. Ленивые голубцы

Ингредиенты:

— капуста 200 г
— лук 1 шт
— круглый рис 1/2 стакана
— вареное мясо 200 г
— растительное масло 1 ст ложка
— соль

Приготовление:

Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут. Лук пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут. Добавить фарш из вареного мяса. Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Май 302016
 

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ

Вам потребуется:

Бисквит:
— 60 мл молока
— 30 г сливочного масла
— 60 г муки
— 30 г какао-порошка
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 150 г сахара
— 1/4 ч. л. соли
— 3 яйца
— 3 желтка

Начинка:
— 250 мл жирных сливок (32-35%)
— 100 г темного шоколада

Глазурь:
— 50 мл жирных сливок
— 100 г темного шоколада
Continue reading »

 Posted by at 15:00