Женский журнал

КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:
0.5 кг — куриного филе
2 — маленьких кабачка или цуккини
2 кусочка — белого хлеба, размочить в молоке
половинка — луковицы
петрушка
соль
1 зубчик — чеснока
1 ч.л.- разрыхлителя (не обязательно)

Приготовление:
1. Кабачки через мясорубку пропустить. Лишнюю жидкость отжать.
2. Затем прокрутить куриное филе, лук,хлеб, петрушку. И если хотите чеснок. Добавить соль, перец по вкусу и разрыхлитель.
Continue reading »

САЛАТ "СУГРОБ"

Ингредиенты
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1/2 шт.
рыбные консервы 1 банка
яйца куриные 5 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез по вкусу
сыр по вкусу

Процесс приготовления
Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой — натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.
Continue reading »

Очень вкусный ОВОЩНОЙ СУПЧИК с сырными клецками-шариками

Ингредиенты:

Картофель — 2-3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Черешки сельдерея (по желанию) — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Клецки:

Твердый сыр — 80-100 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 80 г
Мука — 90-100 г
Рубленая зелень петрушки, укропа — 1,5-2 ст. л.
Continue reading »

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● консервированная скумбрия — 1 банка (можно брать сайру или сардину),
● морковь — 1 шт.,
● яйцо — 3 шт.,
● грецкий орех-50 гр.,
● сыр твердый-70 гр.,
● майонез или йогурт — 200 гр.,
● зелень укропа — 1 пучок,
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим все ингредиенты для укладки слоями на торт. Яйца нужно сварить и остудить. Морковь очистить, натереть на терке. Ядра грецкого ореха нарубить и добавить к моркови, посолить, полить майонезом и перемешать.На блюдо, на котором будет подаваться торт, положить вафельный лист. Блюдо взять размером чуть больше размера листа, чтоб салат не получился проваленным внутрь. Из майонеза сделать сеточку и выложить скумбрию, размятую предварительно вилкой. Это будет первый слой торта.Накрыть следующим коржом из вафли. Вторым слоем — выложить морковь с грецким орехом. Третий слой также как и первый смазываем майонезом, натрем яйцо и уложим равномерно на корж. Зелень промыть, мелко нарубить и выложить на яйцо, немного посолить.
Continue reading »