Янв 312016
 

МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

— 200 г лаваша (2 листа)
— 300 г фарша (у меня говяжий)
— 150 г лука
— 100 г сыра
— 2 ст.л. томатной пасты
— 3 яйца
— 250 г сметаны (или майонеза)
— соль
— перец
— растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Continue reading »

 Posted by at 23:11
Янв 312016
 

БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ

Ингредиенты:

— 120 гр молока,
— 60 гр сливочного масла
— 165 гр муки
— 6 гр разрыхлителя
— 165 гр сахара
— 3 средних яйца комнатной температуры
— 1 чайная ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
— щепотка соли

Приготовление:

1. Включить духовку разогреваться при 175 гр. Разъемную форму ( у меня 20 см в диаметре) или обычную выстелить отдельно кружком пергаментной бумаги на дно и полоску по окружности.
Continue reading »

 Posted by at 19:11
Янв 312016
 

БЛИННЫЙ ТОРТ ИЗ БАНАНОВ С ЙОГУРТОМ И ГЛАЗУРЬЮ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Ингредиенты:

Банановые блины:
— Сливочное масло – 4 столовых ложки
— Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
— Молоко – 235 мл
— Мука – 95 г
— Яйцо – 4шт
— Коричневый сахар – 2 столовых ложки
— Ванилин – ½ чайной ложки
— Соль – ¼ чайной ложки
— Корица – ½ чайной ложки
Continue reading »

 Posted by at 18:11
Янв 312016
 

ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Вам потребуется:

— 5 средних тушек скумбрии (около 300 г каждая)
— 1,2 кг картофеля
— 2 лайма (или 1 крупный лимон)
— 2 небольших острых перчика
— 2-3 зубчика чеснока
— 1/4 ч.л. молотой зиры
— 1/4 ч.л. молотого кориандра
— 4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
— соль по вкусу

Как готовить:

1. Картофель нарезаем на четвертинки (если используете мелкий — можно оставить как есть). Привариваем в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду.
Continue reading »

 Posted by at 17:11
Янв 312016
 

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ "ЧУНГА-ЧАНГА"

Ингредиенты:

— Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
— Сахарный песок — 75 г.
— Яйцо куриное — 1 шт.
— Сода — 1 ч.л.
— Дрожжи сухие — 1 ч.л.
— Мука — 150 г.
— Соль — 1/2 ч.л.
— Масло сливочнoe — 70 г.
— Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

Приготовление:

1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
Continue reading »

 Posted by at 15:11
Янв 312016
 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Вам потребуется:

— 500 гр вареного картофеля (холодный)
— 1 маленький зубчик чеснока
— 1/2 чашки муки
— 2/3 чайной ложки разрыхлителя
— 1/2 ч.л. соли
— 120 гр сыра фета
— 2 пера зеленого лука
— петрушка или кинза ( 1 пучок)
— 1 большое яйцо
— 1/4 чашки молока
— перец по вкусу

Как готовить:

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
Continue reading »

 Posted by at 14:11

Панкейки

 Без рубрики  No Responses »
Янв 312016
 

ПАНКЕЙКИ

Ингредиенты:

— Мука — 1,5 стакана
— Сахар — 6 ст.л.
— Соль — 1/4 ч.л.
— Сода — 2 ч.л.
— Яйца — 2шт.
— Молоко — 1,25 стакана (~250-280мл)

Приготовление:

Смешиваем муку, сахар, соль, соду.
В отдельной тарелке слегка взбиваем яйца, добавляем молоко, перемешиваем.
В смесь молока с яйцом добавляем арахисовую пасту, перемешиваем — удобно это делать миксером, понадобится всего несколько секунд.
Continue reading »

 Posted by at 13:11
Янв 312016
 

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

— Мука — 300 г
— Разрыхлитель — 10 г
— Соль — 1/2 ч. л.
— Масло сливочное — 320 г
— Сахар тростниковый — 200 г
— Яйца куриные (большие) — 3 шт.
— Шоколад горький — 570 г
— Молоко коровье — 360 мл
— Лимонная кислота — 1/2 ч. л.
— Сливки молочные (жирные) — 500 мл
— Мед (жидкий) — 30 г

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 12:11
Янв 312016
 

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

— мука — 2 стакана;
— разрыхлитель — 2 ч. л.;
— сахар — 1/2 стакана;
— маргарин — 150 г;
— какао — 2 столовые ложки;
— творог — 250 г;
— яйца — 2 штуки;
— ванильный сахар — 1 столовая ложка;
— сметана — 2 столовые ложки;
— сгущенное молоко — 2 столовые ложки;
— манка — 2-3 столовые ложки;
— цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем — примерно 1 стакан.
Continue reading »

 Posted by at 10:11
Янв 312016
 

КУРИНЫЕ БИТОЧКИ С ЯЙЦОМ

Ингредиенты:

— Грудка куриная (от одной курицы)
— Яйцо (2 отварных + 1 сырое для панировки) — 3 шт
— Зелень (у меня укроп, каперсы)
— Соль
— Перец чeрный (молотый)
— Масло растительное (для обжарки)
— Сухари панировочные

Приготовление:

1. От одной курицы получается 2 куска грудинки. Каждый надрезаем ножом вдоль, чтобы раскрыть его как книжку. Стараться не прорезать насквозь.
Continue reading »

 Posted by at 08:11