Дек 312017
 

Сметанный торт "Монастырская изба"
Любимый рецепт МУЖА

Ингредиенты:
— Мука — 350-450 Грамм
— Масло сливочное — 250 Грамм (можно маргарин)
— Сахар — 450 Грамм (200 г — в тесто, 250 г — в крем)
— Сметана 21% — 900 Грамм (200 г — в тесто, 700 г — в крем)
— Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
— Соль — 1 Щепотка
— Вишня без косточек — 600 Грамм (консервированная)
Continue reading »

 Posted by at 20:30
Дек 312017
 

Русский рыбник
В копилку рецептов к Новому Году

Ингредиенты:
— Мука пшеничная — 350 Грамм
— Молоко — 200 Миллилитров
— Яйцо — 1 Штука
— Растительное масло — 30 Миллилитров
— Сахар — 1 Ст. ложка
— Соль — 0,5 Чайных ложки
— Быстродействующие сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
— Рыба — 500 Грамм
— Лук белый — 1 Штука
— Зелень — По вкусу
— Желток — 1 Штука (для смазывания теста)
Continue reading »

 Posted by at 17:30
Дек 312017
 

Подборка ТОРТИКОВ к Новому Году

1. Простой тортик

Ингредиенты:

Тесто:
— 4 небольших яйца
— сахар 130 гр
— мука 200 гр
— сода (погасить) 1/3 ч л
— какао 1 ч л без горки
— любые ягоды по вкусу горсть
Крем:
— сметана 150гр
— сахар 2-3 ст л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Дек 302017
 

Торт «Тёмный Ларри»
Рецепт к Новогоднему столу №5

Вам потребуется:

Для теста понадобится:
— Мука — 375 г
— Какао — 90 г
— Разрыхлитель — 10 г
— Сода — 7 г
— Растительное масло — 150 г
— Сахар — 450 г
— Яйца — 3 шт
— Экстракт ванили — 5 г
— Молоко — 150 г
— Горячий кофе — 340 г
— Алкоголь — 75 г

Для крема:
— Сливки 33% — 100 гр
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Дек 302017
 

Банановые маффины "Чунга-Чанга"
Рецепт к Новогоднему столу №2

Ингредиенты:
— Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
— Сахарный песок — 75 г.
— Яйцо куриное — 1 шт.
— Сода — 1 ч.л.
— Дрожжи сухие — 1 ч.л.
— Мука — 150 г.
— Соль — 1/2 ч.л.
— Масло сливочнoe — 70 г.
— Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

Способ приготовления:
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Дек 292017
 

НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА : ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
Рецепт к Новогоднему столу №5

1) Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
— 3 чашки (390 грамм) муки
— 1/2 чайной ложки соли
— 1 чайная ложка соды для выпечки
— 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
— 1 чашка (200 грамм) сахара
— 2 больших яйца
— 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Дек 292017
 

Багет, фаршированный курочкой и грибами
Рецепт к Новогоднему столу №2

Ингредиенты:
— 2 багета (у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
— куриное филе (1 куриная грудка)
— шампиньоны (200 г)
— помидор
— лук
— зелень (у меня петрушка)
— сметана (250 г.)
— сыр
— соль, перец

Приготовление:

Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня.
Continue reading »

 Posted by at 10:30
Дек 282017
 

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ
Рецепт к Новогоднему столу №5

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 3 больших куриных грудки
— 2 больших яйца
— 70мл майонеза
— ⅓ чайной чашки муки
— 100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским)
— 1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа
— ½ чайной ложки соли
— ⅛ чайной ложки черного перца
— Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Дек 282017
 

Кокосовые печенья
Рецепт к Новогоднему столу №2

Ингредиенты:

— Кокосовая стружка 120 г
— мука 7 ч.ложек
— 2 белка
— сахарная пудра 150 г
— жидкий шоколад для украшения

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная 🙂 Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Дек 272017
 

Горбуша, запеченная под "шубой"
Рецепт к Новогоднему столу №5

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты
(их количество зависит от желаемого размера порций):

1. Свежая горбуша (замороженные кусочки могут потерять форму, можно взять тушку в заморозке целиком)
2. Репчатый лук
3. Помидоры (лучше взять черри)
4. Сыр твердого сорта
5. Лимонный сок
Continue reading »

 Posted by at 21:30