ингредиенты: 200 гр творога 1 ст. сметаны 10% (можно заменить 1/2 ст. кефира или даже молока!) 1 яйцо показать полностью…2 ст. л. крахмала 1/3 ст. манки 0,5 ч.л. сахара 1/3 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды примерно 1 стакан муки *растительное масло для жарки во фритюре приготовление: 1. в творог выливаем сметану (кефир, молоко), добавляем манку. даем набухнуть манке (10 мин). 2. добавляем соль, сахар, соду (не гасим!), крахмал. тщательно перемешиваем. 3. начинаем вводить просеянную муку, понемногу, постоянно перемешивая тесто. добавляем муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам. 4. отправляем тесто в холодильник на 2 часа (можно и на ночь). кстати, хранить в морозилке его можно до 3 месяцев. 5. пирожки лепим средних размеров. сделали пирожок, немного его приплюснули! 6. перекаливаем растительное масло (его количество должно быть таким, чтобы оно при жарке закрывало до половины пирожка). 7. кладем пирожки швом вниз на достаточно большом расстоянии (т.к. они поднимутся и увеличатся в размерах). поджариваем с двух сторон до золотистого цвета. 8. блюдо застилаем салфеткой. готовые пирожки достаем из сковородки, кладем на салфетку для удаления лишнего масла.

 Без рубрики  No Responses »
Фев 272020
 

Ингредиенты:

200 гр творога
1 ст. сметаны 10% (можно заменить 1/2 ст. кефира или даже молока!)
1 яйцо
2 ст. л. крахмала
1/3 ст. манки
0,5 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
Примерно 1 стакан муки

*Растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:

1. В творог выливаем сметану (кефир, молоко), добавляем манку. Даем набухнуть манке (10 мин).
Continue reading »

 Posted by at 21:00
Фев 122020
 

Нежнейший кекс "зебра"
Ингредиенты:
Яйца 4шт.
Сахар 2 стакана
Сливочное масло 100г.
Кефир 3,2% 1 стакан
Сода 1 ч.ложка.
Мука 3 стакана
Какао 2 ст. ложки

 Posted by at 20:30