Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и грибами
Для тех, кто любит кушать вкусно и разнообразно
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Помидоры — 4 шт
Шампиньоны — 200 гр
Чеснок — по вкусу
Сыр — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
Для начала баклажаны моем, отрезаем хвостики и нарезаем их кольцами. Убираем горечь из баклажанов, посыпая их солью. Оставить на 15-20 минут, потом промойте. Нарезаем помидоры и грибы, измельчаем чеснок. Духовку ставим разогреваться на 200 градусов. Начинаем выкладывать все ингредиенты в форму. Половину баклажанов выкладываем на дно, вторым слоем половину помидоров, затем весь чеснок. Делаем еще один слой баклажанов, после помидоры, и сверху грибы. Запекать в духовке в течение 30 минут. Через 30 минут блюдо сверху посыпать твердым сыром, потертым на терке. Поставить еще на 10 минут.