шоколадно-творожный пирог

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Должны быть в копилке у каждой хозяйки

Для шоколадного слоя:

— шоколад — 100 г;
— сливочное масло — 100 г;
— сахар — 100 г;
— мука- 100 г;
— какао — 2 ст. л.;
— яйцо — 2 шт.;
— разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
— ванилин — 1 пакет;
— соль — щепотка.

Для творожного слоя:
— творог — 200 г;
— сахар — 2 ст. л.;
— яйцо — 1 шт.;
— ванилин — 1 пакет.

Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты.
Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин.
На дно формы выложить немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах — половину творожной массы.
Слои повторить, сверху должно быть шоколадное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы.
Выпекать шоколадно-творожный пирог при 180 градусах 30-40 минут. Остудить на решетке.
Очень вкусный, нежный шоколадно-творожный пирог готов.

Приятного аппетита!