Домашнее арахисовое масло

ДОМАШНЕЕ АРАХИСОВОЕ МАСЛО

Вам потребуется:

— 500 гр арахиса
— 1 ч. л. меда
— щепотка соли
— растительное масло – сколько паста “возьмет” (3-4 ст. ложки приблизительно)

Как готовить:

1. Арахис отправить в блендер и начать измельчать. Сначала арахис просто измельчится, кусочки будут рассыпчатыми. Затем арахис начнет выделять масло, нагреваясь в процессе измельчения.
2. В этот момент добавить соль и мед, а затем по 1-2 ч. ложки начать добавлять растительное масло и измельчать до тех пор, пока консистенция арахисовой пасты не станет чуть жиже, чем хотелось бы видеть в готовом продукте, ведь после приготовления паста еще остынет и слегка загустеет.
3. На этом этапе можно оставить пасту в таком виде, а можно дополнительно пробить ее погружным блендером для еще больше гладкости.
В момент приготовления паста может показаться слегка текучей, но после отстойки в холодильнике она стала такой, как нужно.

Приятного аппетита!