Салат с Фунчозой
Рецепт:
-100 г фунчозы
-200 г мяса (любого, у меня говядина)
-1 шт болгарского перца
-2 шт моркови
-1 огурец -5 ст.л соевого соуса -3 зубчика чеснока
-1 ч.л кориандра
-1 ч.л уксуса
-2 ст.л раст масла — соль по вкусу учитывая что соевый соус солёный и чёрный перец по желанию.
Мясо и овощи нарезать соломкой, или натереть на тёрке по корейски, фунчозу замочить на 5-10 минут в кипятке, процедить и порезать ножницами чтоб легче было есть. Пожарить мясо до золотистого цвета, затем добавить перец, морковь перемешать и сразу выключить огонь, затем добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать.
Салат можно кушать как и в тёплом виде, так и в охлаждённом. p.s. Я готовила с куриным филе.