Очень вкусный и нежный картофель

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Ингредиенты:

— Картофель — 1 кг
— Мелко нарезанный лук — 1 шт.
— Тертый сыр чеддер — 300 г
— Сметана — 1,5 стакана
— Соль —по вкусу
— Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4–6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Приятного аппетита!