Тушеные куриные сердечки

ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Ингредиенты:

— сердечки куриные 1 кг
— лук 1 шт.
— морковь 1 шт.
— зелень 1 пучок
— молоко коровье 100 г
— масло растительное 100 г
— масло сливочное 50 г
— мука 1 ст.л.
— соль по вкусу
— перец по вкусу
— вода 1 ст.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки.
Морковь нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода.
На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
Жареный лук и морковь перемешать с сердечками.
Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
Добавить молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести до кипения и тушить еще 5 минут. Выключить плиту и дать настояться.
Подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!