МЯСО ПО КИТАЙСКИ С АНАНАСАМИ
Необходимые ингредиенты:
— килограмм любого мяса (свинина, говядина или курица)Показать полностью…
— 2 шт репчатого лука среднего размера
— 3 шт болгарского перца разных цветов
— банка консервированных ананасов
Для кляра:
— 2 яйца
— пшеничная мука
Для соуса:
— на пол-стакана воды 0,5 чайной ложки уксуса
Continue reading »
ПЫШНАЯ ПИЦЦА
Ингредиенты:
— 350г мукиПоказать полностью…
— 1 чайная ложка сахара
— 3 ст. ложки оливкового масла (или любое другое)
— 2 чайных ложки сухих дрожжей
— 225 мл. воды комнатной температуры
— соль
— начинка по вкусу
— твердый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворить сухие дрожжи в воде комнатной температуры, перемешать и оставить на 10-15 минут. Муку и 1/2 ч. ложки соли высыпать в большую миску горкой. Сделать в муке углубление и добавить в него разведенные дрожжи и оливковое масло. Всё тщательно перемешать и выложить на поверхность, присыпанную мукой, вымесить тесто, оно должно стать мягким и эластичным. Положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте подходить приблизительно на 1 час (тесто должно увеличится примерно в 2 раза). Готовое тесто разделить на 2 порции, раскатать нужную форму. Смазать кетчупом или выложить помидоры, положить начинку, присыпать сыром и в духовку запекать при температуре 240 С примерно 15-20 мин.
Continue reading »
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
— 1 кг куриных крылышекПоказать полностью…
— 2 ст. л. меда
— 4 ст. л. соевого соуса
— 2 ст ложки оливкового масла
— 1 ч. л. острого соуса Табаско
— 1 ст. л. хорошего кетчупа или томатной пасты
— соль, специи
Приготовление:
Приготовить соус (смешать все ингредиенты).
Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
Continue reading »
ЛАЗАНЬЯ
Ингредиенты:
— 9 листов тестаПоказать полностью…
— 400 г мяса (фарш-говядина)
— 100 г лука
— 2 дольки чеснока
— 300 г томатов(у меня резанные томаты из стокманна)
— соль,перец
— 400 мл молока
— 30 г масла
— 1 ст.л муки
— соль,перец
— 200 г сыра
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко порезать.Обжарить на масле минуты 3. Добавить фарш и жарить до готовности. Минут 20.
Continue reading »
СУШИ
Ингредиенты:
— 1 стакан риса для суши Показать полностью…
— рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом
— водоросли нори
Начинка:
— я использовала что было дома : свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные)
Также понадобятся:
— соевый соус
— маринованный имбирь
— васаби
Continue reading »
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"
Ингредиенты:
— крабовые палочки-1 упаковка(200 гр),Показать полностью…
— яйца-3 шт,
— сыр-70-100 гр,
— чеснок-1 зубчик,
— майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку. Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки.
Continue reading »
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И ПОДЛИВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1 кг фарша;Показать полностью…
— 1 стакан риса;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 1 ст. л. майонеза;
— соль, перец.
Для соуса:
— 1 стакан воды;
— 0,5 стакана томатного соуса;
— 3 ст. л. сметаны;
— 2 ст. л. майонеза;
— 2 ст. л. муки;
— соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления тефтелей необходимо рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем. Лук и морковку мелко нарезать и пассировать на сковороде, готовую зажарку добавить к фаршу. Добавить майонез, соль и перец, хорошенько все вымешать.Для приготовления тефтелей необходимо рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем. Лук и морковку мелко нарезать и пассировать на сковороде, готовую зажарку добавить к фаршу. Добавить майонез, соль и перец, хорошенько все вымешать.
Continue reading »
БЫСТРЫЕ БЕЛЯШИ
Ингредиенты:
Для теста:Показать полностью…
— 2 стакана кефира
— 0,5 ч. ложки соды
— 0,5 ч. ложки соли
— 0,5 ч. ложки сахара
— мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
— фарш мясной
— лук
— чеснок
— соль, перец
— по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Приготовление:
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Continue reading »
НЕМЕЦКИЙ МАКОВЫЙ ТВОРОЖНИК
Ингредиенты:
Тесто:Показать полностью…
— мука пшеничная — 300 г
— масло сливочное — 130 г
— сахарный песок — 100 г
Начинка:
— молоко — 750 мл
— сахарный песок — 150 г
— масло сливочное несоленое — 100 г
— творог — 250 г
— яйцо — 1 шт.
— мак молотый — 150 г
— крупа манная — 150 г
Приготовление:
Continue reading »
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Вам потребуется:
— Куриное филе — 1 шт.Показать полностью…
— Помидоры чери — 3-4 шт.
— Огурцы — 1-2 шт.
— Листья салата
— Зеленый лук — 3 стебля
— Петрушка — 3-4 веточки
— Оливковое масло — 2 ст.л.
— Соль, перец, пряности — по вкусу
Как готовить:
1. Куриное филе и все овощи помыть.
2. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
Continue reading »