Вкуснейшие фаршированные баклажаны! Просто пальчики оближешь
⠀
Ингредиенты:
Средние баклажаны — 4шт
Рис — 0,5 ст.
Фарш говяжий или домашний — 200г
Морковь — 1шт
Лук репчатый — 1шт
Сыр твердый — 50-70г
Чеснок — 4 зубчика
Соль
Молотый черный перец
Растительное масло для жарки
Бумага для выпекания.
⠀
Приготовление:
Баклажаны промыть, разрезать пополам. Столовой ложкой сделать углубления: мякоти на корочке должно остаться около 5мм. Оставшуюся мякоть нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
Continue reading »
вкуснейшие фаршированные баклажаны! просто пальчики оближешь⠀ингредиенты:средние баклажаны — 4штрис — 0,5 ст.показать полностью…фарш говяжий или домашний — 200гморковь — 1штлук репчатый — 1штсыр твердый — 50-70гчеснок — 4 зубчикасольмолотый черный перецрастительное масло для жаркибумага для выпекания.⠀приготовление:баклажаны промыть, разрезать пополам. столовой ложкой сделать углубления: мякоти на корочке должно остаться около 5мм. оставшуюся мякоть нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.рис промыть, отварить до полуготовности. морковь и лук мелко нарезать, пропассеровать на хорошо разогретом растительном масле.смешать фарш, рис, нарезанную мякоть баклажана и морковь с луком. добавить пропущенный через пресс чеснок.полученную массу разложить по половинкам баклажановой формы.духовку разогреть до 250гр, поставить фаршированные баклажаны. готовить на среднем огне около 20-30 минут.готовое блюдо посыпать тертым сыром, оставить в выключенной, но не остывшей духовке на 7-10 минут — пока не расплавится сыр.
Без рубрики No Responses »
Сен 132020