НЕВЕРОЯТНАЯ ПИЦЦА "МАРГАРИТА"
Ингредиенты на 3 пиццы:
Для теста:
Мука ~ 450 гр.
Вода — 240 мл.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1/2 ч.л.
Начинка:
Сыр "моцарелла" ~ 400 гр.
Помидоры — 5 шт.
Соль, перец, орегано — по вкусу;
Зеленый базилик
Приготовление:
1. Замесить тесто. Оставить в тёплом месте подняться ~ 1 час.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. Помидоры очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Добавить приправы и оливковое масло .
4. Когда тесто подойдет, разделите его на три части и скатайте тонко три шарика, из каждой части выйдет основа для пиццы.
5. Круглую форму намазать маслом и распределить тесто, так чтоб проучились бортики.
6. Распределить по поверхности теста соус из помидоров, затем посыпать сыром.
7. Выпекать в разогретой до 220 гр. в духовке первые 6 мин в круглой форме, чтоб начинка не вытекла. Далее перенести на противень и выпекать до румяного цвета (~ 6 мин). 8. Приятного просмотра!