Женский журнал

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты

— 500 г кефира
— 1 яйцо
— 350 г муки
— 2 ст.л. сахара
— 1/2 ч.л. соли
— 1/2 ч.л. соды
— 150 г растительного масла для жарки

В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль.
Смешала муку с содой.
Всыпала муку с содой в кефир.
Венчиком вымешивала тесто до гладкости.
Оставила созревать на 20 минут.
Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
Continue reading »

ДРАНИКИ

Ингредиенты:

— Картофель — 1 кг
— Лук репчатый (100г) — 1 шт
— Соль — 1 чайная ложка
— Перец черный молотый — ½ чайной ложки
— Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Continue reading »

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты (на 1 порцию):

— Стейк лосося — 1 шт.
— Лимон — несколько долек
— Приправы (перец, сушеный базилик) — по вкусу
— Фольга для запекания

Способ приготовления:

Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания, а ее, в свою очередь, — на противень . Посыпать специями и выложить дольками лимон. Фольгу завернуть, чтобы получился конвертик. Отправить в разогретую до 180-200°С духовку на 20-25 минут.
Continue reading »

PIDE ТУРЕЦКИЕ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Вам потребуется:

Тесто:
— Вода — 100мл
— Сметана — 2ст.л.
— Мука — 350г
— Соль — 0,5ч.л.
— Сахар — 2ч.л.
— Масло оливковое — 2ст.л.
— Дрожжи быстрорастворимые — 1,5ч.л.

Начинка:
— Творог — 200г
— Яйцо — 1шт
— Ванильный сахар — 20г

Дополнительно:
— Яйцо — 1шт
— Сыр твердых сортов — 50г
Continue reading »

КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Вам потребуется:

— Сгущенное молоко — 1 банка (380 гр.)
— *Сливки 33-35% — 400 мл.,
— **Кофе эспрессо быстрорастворимое — 2 ст.л.,
— Кофейный ликер (или сливочный) — 2 ст.л.

Как готовить:

1. В чашу миксера налить сгущенное молоко, сливки, кофейный ликёр, всыпать кофе.
2. Взбить до густой кремообразной массы.
Перелить массу в мороженицу и перемешивать до твердой консистенции (примерно 30 минут, на минимальной скорости)
Continue reading »