Авг 042016
 

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты

— 500 г кефира
— 1 яйцо
— 350 г муки
— 2 ст.л. сахара
— 1/2 ч.л. соли
— 1/2 ч.л. соды
— 150 г растительного масла для жарки

В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль.
Смешала муку с содой.
Всыпала муку с содой в кефир.
Венчиком вымешивала тесто до гладкости.
Оставила созревать на 20 минут.
Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Авг 042016
 

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

Вам потребуется:

— 3 кг баклажан, очистить кожуру, порезать кубиками прим. 1.5-2см
— 1/2 кг болгарского перца, почистить, порезать соломкой
— 1/2 кг морковки, на тёрку
— 2 средних луковицы, порезать тонко
— 2-3 зубка чеснока, выдавить
— 1 ч ложка чёрного перца
— 1 ч ложка паприки
— 1 ч ложка соли, по вкусу
— 4 ст ложки сахара, по вкусу
Continue reading »

 Posted by at 16:30

драники

 Без рубрики  No Responses »
Авг 042016
 

ДРАНИКИ

Ингредиенты:

— Картофель — 1 кг
— Лук репчатый (100г) — 1 шт
— Соль — 1 чайная ложка
— Перец черный молотый — ½ чайной ложки
— Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Авг 042016
 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

— мясо – 500 г
— грибы – 500 г
— картофель – 1 кг
— лук репчатый – 1 шт
— соль и специи по вкусу
— лавровый лист, зелень (по желанию)
— растительное масло
— сливки= сметана= вода в объеме 2 стакана.

Приготовление:

Все вымыть, очистить и нарезать. Мясо нарезать кусочками (среднего размера), грибы — пластинами, картофель — брусочками, лук полукольцами.В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить мясо, закрыть крышку, установить режим «выпечка».
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Авг 042016
 

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты (на 1 порцию):

— Стейк лосося — 1 шт.
— Лимон — несколько долек
— Приправы (перец, сушеный базилик) — по вкусу
— Фольга для запекания

Способ приготовления:

Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания, а ее, в свою очередь, — на противень . Посыпать специями и выложить дольками лимон. Фольгу завернуть, чтобы получился конвертик. Отправить в разогретую до 180-200°С духовку на 20-25 минут.
Continue reading »

 Posted by at 14:30
Авг 042016
 

БАСТУРМА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Вам потребуется:

— Говяжья вырезка
— Соль для просаливания

Состав смеси для обмазки:
— Паприка — 3 части
— Пажитник (семена) – другое название "чаман" (уцхо сунели) — 5 частей
— Чеснок сухой в порошке – 2 части
— Красный острый перец – 1 часть
— Соль – 1 часть

Как готовить:

1. Для начала надо подготовить вырезку – срезать с неё все плёнки.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Авг 042016
 

PIDE ТУРЕЦКИЕ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Вам потребуется:

Тесто:
— Вода — 100мл
— Сметана — 2ст.л.
— Мука — 350г
— Соль — 0,5ч.л.
— Сахар — 2ч.л.
— Масло оливковое — 2ст.л.
— Дрожжи быстрорастворимые — 1,5ч.л.

Начинка:
— Творог — 200г
— Яйцо — 1шт
— Ванильный сахар — 20г

Дополнительно:
— Яйцо — 1шт
— Сыр твердых сортов — 50г
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Авг 042016
 

КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вам потребуется:

— 500 гр картофеля, тонко нарезанного
— 150 гр молока
— 5 ст.л белого вина
— Соль,перец по вкусу
— 2 ст.л масла
— 2 дольки чеснока и 2 ст.л раст.масла
— 300 гр грибов (у меня шампиньонов)
— приправы по вкусу
— твердый сыр по желанию

Как готовить:

1. Нагреть духовку 220С, смазать маслом форму для запеканки.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Авг 042016
 

КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Вам потребуется:

— Сгущенное молоко — 1 банка (380 гр.)
— *Сливки 33-35% — 400 мл.,
— **Кофе эспрессо быстрорастворимое — 2 ст.л.,
— Кофейный ликер (или сливочный) — 2 ст.л.

Как готовить:

1. В чашу миксера налить сгущенное молоко, сливки, кофейный ликёр, всыпать кофе.
2. Взбить до густой кремообразной массы.
Перелить массу в мороженицу и перемешивать до твердой консистенции (примерно 30 минут, на минимальной скорости)
Continue reading »

 Posted by at 11:00
Авг 042016
 

БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ

Вам потребуется:

— Баклажаны — 10 кг.,
— Морковь — 5 кг.,
— Чеснок — 0,5 кг.,
— Острый перец — 5 шт. ( крупный),
— Укроп , петрушка , соль , сахар , гвоздика , чёрный перец горошком , душистый перец , горчица , зонтики — укропа , лавровый лист , аспирин ( советский ) , уксус 9 %.

Как готовить:

1. Тщательно моем баклажаны и отрезаем плодоножку , затем разрезаем вдоль , но не до конца.
Continue reading »

 Posted by at 10:00