Женский журнал

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ

Ингредиенты:

— 2-3 луковицы,
-3/4 чашки муки (чашка=250мл),
— 1/2 чашки пива,
— 1 крупное яйцо,
— соль,
— перец,
— растительное масло для жарки.

Одна из самых простых и популярных закусок. Её можно подавать как закуску к пиву, а также в сочетании с мясными блюдами, с сыром и всевозможными соусами. Готовиться она несколько минут, а все продукты всегда имеются в наличии. Кляр на пиве получается хрустящий и ароматный.
Continue reading »

ТОП-10 сладеньких пирогов с лимоном

1. Лимонный торт-пирог

Ингредиенты:

— масло сливочное 180 г
— сметана 200 г
— разрыхлитель 1 ч. л.
— мука 320 г
— яйца 3 шт.
— водка 1 ст. л.
— сахар 150 г ( в тесто)
— сахар 150 г( в начинку)
— сахар 50 г( в безе)
— лимон 3-4 шт.

Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки.Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку. Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое. Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз.(Я пекла на противне и делила тесто на две части).
Continue reading »

ЗАПЕЧЁННАЯ ТОМАТНАЯ БРУСКЕТТА

Ингредиенты (на 4 порции):
— 1 багет, нарезанный на ломтики;
— 3 ст.л. оливкового масла;
— 4 больших ломтика сыра Моцарелла;
— 2 ст. нарезанных пополам помидоров черри;
— 1 ч.л. бальзамического уксуса;
— 1 измельчённый зубчик чеснока;
— щепотка соли;
— щепотка чёрного перца;
— 1\4 ст. листьев базилика.

Разогрейте духовку до 180С. Выложите пергаментную бумагу по противню.
Continue reading »

САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, ЧЕРРИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Ингредиенты:

— Куриное филе – 1 шт.
— Моцарелла – 100 г
— Черри – 10 шт.
— Базилик свежий
— Соус
— Огурец средний – 1 шт.
— Творог – 100 г
— Чеснок – 1 зубок
— Горчица – 1/2 ч. л.
— Соль
— Сметана (или натуральный йогурт) — 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе посолить, поперчить, присыпать паприкой. Оставить минут на 15. Разогреть растительное масло и жарить филе по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки и готовности мяса. Накройте сковороду крышкой и подержите на маленьком огне еще 3–4 минуты. Остудить и нарезать тонкими пластинками.
Continue reading »

ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КРЕВЕТКИ

Ингредиенты:
— базилик (свежий, измельченный) 1 ст. л.
— горчица 2 ст. л.
— красный винный уксус 4 ст. л.
— креветки (сырые) 2 кг
— лавровый лист 2 шт.
— лимонный сок 4-6 ст. л.
— лук-шалот 2 шт.
— оливковое масло 1/4 стакана
— перец горошком 3-5 шт.
— петрушка (чтобы отварить креветки) 2 веточки
— сахар 1.5 ч. л.
— свежая петрушка (для маринада) 1 ст. л.
Continue reading »