Авг 252016
 

САЛАТ НА ЗИМУ "ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ"

Ингредиенты:

— Огурцы крупные — 2.5кг(нарезанные соломкой — 1.5кг)
— Морковь крупная — 2шт.(нарезанная соломкой — 250г)
— Чеснок — 1головка
— Для маринада:
— Уксус 9% — 125мл
— Сахар — 1/4стак.
— Раст. масло — 125мл
— Соль — 1ст.л.(с горкой) или по вкусу
— Приправа для моркови по-корейски — 1/2пак.(15г)
Continue reading »

 Posted by at 22:00
Авг 252016
 

ТОРТ-САЛАТ С СЫРОМ И КРЕКЕРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— майонез 300 г
— сыр твердый 100 г
— яйца 4-5 шт.
— крекер не сладкий 2 шт.
— горбуша/тунец/сайра консервы 1 шт.
— чеснок 1-2 зубчика
— лук зеленый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1 : Яйца отварить, очистить, желтки отложить для украшения, белки натереть или измельчить и перемешать с майонезом. По отдельности измельчить желтки и зеленый лук, сайру в масле смешать с майонезом. Сыр мелко натереть и смешать с пропущенным через чесночницу чесноком и майонезом.
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Авг 252016
 

ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ

Вам потребуется:

— Помидоры 1 кг
— Перец болгарский (красный) 1 шт
— Лук репчатый 180 г
— Укроп свежий 1 пучок
— Чеснок 0.5 шт
— Вода 1 л
— Соль 50 г
— Сахар 120 г
— Уксус 9% 100 г

Как готовить:

Помидоры крайне желательны домашние — без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.
Continue reading »

 Posted by at 15:30
Авг 252016
 

ЖУЛЬЕН

Ингредиенты:

— 300 гр. грибов
— 1-2 шт. луковицы
— 50-100 гр. сыра
— 50 гр. сметаны
— 1 шт. яйцо
— пол стакана горячего бульона (с куриной грудки )
— соль, перец по вкусу
— 30-40 гр. сливочного масла

Приготовление:

1. Грибы обжарить до готовности с луком на сливочном масле, добавить порезанное средними кусками куриную грудку и перемешать, убавить огонь до минимума, влить бульон ,добавить соль и перец по вкусу, перемешать, снять с огня и переложить массу в миску.
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Авг 252016
 

ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК
Это так вкусно!

Ингредиенты:
— Арбузные корки 1 кг
— Сахар 700 гр
— Апельсин 2 шт
— Лимон 1 шт

Как приготовить:

Рецептов арбузного варенья и цукатов — великое множество. Но не из всех рецептов получаются действительно вкусные блюда. Несколько лет назад я прочитав в интернете рецепт варенья из арбузных корок, приготовила его и…. выбросила. Потому что гадость получилась редкостная.
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Авг 252016
 

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ

1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"

Ингредиенты:

— крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
— яйца — 3-4 шт,
— сыр — 70-100 г,
— чеснок — 1-3 зубчика,
— майонез,
— укроп

Приготовление:

Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть.
Continue reading »

 Posted by at 10:00