Сен 282019
 

Очень вкусные творожные пончики

Ингредиенты:

500 г домашнего творога
3 сырых куриных яйца
300-400 г муки
домашний ванильный сахар
9-12 столовых ложек сахара
небольшая щепотка соли
1 чайная ложка соды
уксус для гашения соды
сахарная пудра
растительное масло

Приготовление:

1. Творог растереть с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе. Попеременно домешиваем перетертый с ванильным сахаром творог и просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Сен 272019
 

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.

Ингредиенты:

Макаронные изделия 250 г
Креветки 200 г
Сливки 150 мл
Масло сливочное 20 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить сливки. Довести до кипения.
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Сен 272019
 

Колбасные цветочки

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:

– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной — желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).
Continue reading »

 Posted by at 20:30
Сен 272019
 

Капустные котлеты

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Лук — 1 луковица
Манная крупа — 0, 5 стакана
Мука — 0, 5 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Панировочные сухари — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
Continue reading »

 Posted by at 17:30

песочный пирог со смородиной ингредиенты: • для теста: • сливочное масло (замороженное) — 180 г показать полностью…• мука — 280 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • сахар — 100 г • соль — 1 щепотка • яйцо — 1 шт. для заливки: • сметана — 300 г • творог — 100 г • сахар — 100 г • ванильный сахар — 10 г • мука — 2 ст. л. • яйцо — 1 шт. для начинки: • ягоды черной смородины — 250 г • ягоды малины (можно заменить на смородину) — 150 г дополнительно: форма для выпечки диаметром 26 см приготовление: 1. замороженное масло нарезать на кусочки. соединить в кухонном комбайне масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. все смешать, чтобы получилась крошка. если вы готовите тесто вручную, натрите масло на терке или порубите мелко ножом вместе с мукой и сахаром. 2. добавить в крошку яйцо и снова перемешать, чтобы замешалось тесто и собралось в комок. если масса будет еще сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. 3. тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут. 4. приготовить заливку. для этого растереть творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. 5. добавить сметану, все перемешать. всыпать муку, взбить все вместе до однородности. 6. достать тесто из холодильника, выложить на него ягоды. замороженные ягоды не нужно размораживать. 7. сверху на смородину и малину вылить заливку. поставить песочный пирог в разогретую до 170°c духовку на 45–50 минут. запекать до золотистого цвета бортиков. 8. готовый пирог полностью остудить в форме. нарезать и подавать. очень нежный и вкусный песочный пирог со смородиной готов. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Сен 272019
 

Песочный пирог со смородиной

Ингредиенты:
• Для теста:
• Сливочное масло (замороженное) — 180 г
• Мука — 280 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйцо — 1 шт.

Для заливки:
• Сметана — 300 г
• Творог — 100 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.

Continue reading »

 Posted by at 14:00
Сен 272019
 

Самая вкусная в мире шарлотка.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 0, 5 ч. л.

Крем:

Сметана любой жирности — 200 г.
Сахар или сахарная пудра — 2 ст. л.

Кроме того:

Яблоки — 3 шт.
Корица — по вкусу
Сухари молотые — 2 ст. л.
Какао, порошок для украшения

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Сен 262019
 

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ ᅠ
Сытный пирог и просто обалденный запах!

Зур бэлиш — в переводе с татарского "большой пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины — вкуснятина!), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.
Continue reading »

 Posted by at 20:00
Сен 262019
 

"Куриный плов в горшочках"

Ингредиенты:
— 1 куриный окорочок
— 1 морковь
— 1 головка репчатого лука
— 6 ст.л. риса
— соль по вкусу
— масло растительное
— приправа для курицы

Приготовление:
1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
Continue reading »

 Posted by at 14:00
Сен 262019
 

Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты:

Манка — 1 стакан
Мук — 1 стакана
Сахарный песок — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Яблоки (кисленькие) — 1-1,5 кг
Корица, орехи, мак (по желанию) —

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Сен 252019
 

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л.
Молоко — 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Помидор — 2 шт
Масло растительное

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 21:30