Женский журнал

СЛОЕНАЯ САМСА С МЯСОМ

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука — 1 кг
— Вода кипяченая — 2 стакана
— Сливочное масло — 200 г
— Соль — неполная 1 чайная ложка

Для начинки:
— Свинина — 500 г
— Говядина — 500 г
— Лук — 3-4 средние луковицы
— Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, даём мясу схватиться (это занимает 5-6 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка для самсы готова.
Continue reading »

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

— 200-250 г слоеного не дрожжевого теста
— 400-500 г куриного филе
— семена кунжута 25 г
— 1-2ст. ложки подсолнечного масла (смазать противень)
— соль по вкусу
— перец черный свежемолотый по вкусу
— зелень для украшения блюда

Для маринада (маринад необязателен):

— сок половины лимона
— 5 ст. ложек соевого соуса
Continue reading »

КАКАО КЛАССИЧЕСКИЙ — ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ

Вам потребуется:

— какао-порошок — 4 ч. л.
— сахар — 4 ч. л.
— молоко — 400 мл

Как готовить:

1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.
2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
3. Влить горячее молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, не доводя до кипения.
Continue reading »

ХЛЕБ-ПИЦЦА — ВКУСНО И ПРОСТО

Ингредиенты:

— Белый хлеб — 1 булка
— Оливковое масло — 120 мл
— Черный перец — 3⁄4 ч. л.
— Сушеный орегано — 3⁄4 ч. л.
— Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
— Твердый сыр (слайсы) — 300 г
— Ветчина (слайсы) — 250 г
— Жареный сладкий перец (консервированный) — 200 г
— Маслины (измельченные) — 50 г

Приготовление:
Continue reading »