Апр 112016
 

РУЛЕТИКИ "КОРДОН БЛЮ" В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

— Куриная грудка (филе) 2 шт.
— Ветчина 150 гр.
— Сыр 150гр.
— Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.
— Чеснок 3 зубчика
— Зелень (рубленная) 1 ст.л.
— Масло растительное для жарки
— Соль,перец по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра.
Continue reading »

 Posted by at 21:00
Апр 112016
 

ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ

Ингредиенты для печенья с вареньем:

— 500-550 гр. муки
— 180-200 гр. сливочного масла
— два яйца
— 220-250 гр. сахара
— две столовых ложки сметаны
— чайная ложка без горки соды
— около 300-500 мл. густого варенья

Приготовление печенья с вареньем:

Всё до банального просто. Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.
Continue reading »

 Posted by at 20:30
Апр 112016
 

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ "ОСТАНОВИТСЯ НЕВОЗМОЖНО"

Ингредиенты:

— Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
— Яйцо — 3 шт.
— Сметана — 5 ст. л.
— Майонез — 3 ст. л.
— Мука — 6 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
— Укроп — 1/2 пучка
— Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
Continue reading »

 Posted by at 18:00
Апр 112016
 

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

— Капуста пекинская — 400 г
— Свекла отварная — 3–4 шт.
— Яйца — 2–3 шт.
— Чеснок — 1–2 зубчика
— Майонез или сметана — для заправки
— Зелень — по вкусу
— Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натереть на крупной терке в салатник предварительно отваренную свеклу.
2. Туда же мелко нашинковать пекинскую капусту.
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Апр 112016
 

ДРОЖЖЕВЫЕ СЫРНЫЕ РОЗОЧКИ

Ингредиенты для теста:
— 500 г муки
— 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски
— 3 яичных желтка
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 180 мл теплого молока
— 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
— щепотка соли
— 100 г растопленного сливочного масла
— цедра 1 лимона

Ингредиенты для начинки:
— 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог)
Continue reading »

 Posted by at 14:00
Апр 112016
 

ТЕСТО, ИЗ КОТОРОГО ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА УДАЧНАЯ ВЫПЕЧКА

Ингредиенты на 10 порций:

— 1 стакан молока (теплого)
— 2 столовые ложки сахара
— 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
— 500 г муки
— 200 г сливочного масла (или маргарина)
— 2 яйца

Приготовление:

Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.
Continue reading »

 Posted by at 13:30

Сытные пирожки

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

СЫТНЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

— Лаваш армянский
— Сыр твердый — 100 г
— Колбаса/ветчина — 100 г
— Зелень — по вкусу

Приготовление :

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.
Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.
Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.
Continue reading »

 Posted by at 13:00

Рулет "баунти"

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

РУЛЕТ "БАУНТИ"

Ингредиенты:

— Печенье 200 гр.,
— Сахар 20 гр.,
— какао 2 ст.л.,
— вода 100 мл.
— кокосовая стружка 80 гр.,
— масло сливочное 80 гр.,
— сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Апр 112016
 

СЫРНЫЙ РЫБНЫЙ СУП

Вам потребуется:

— Лук репчатый — 1 шт
— Перец черный (молотый, по вкусу)
— Соль (по вкусу)
— Вода — 1 л
— Масло оливковое — 10 мл
— Укроп — 1 пуч.
— Картофель — 3 шт
— Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без…) — 3 ст. л.
— Морковь — 1 шт
— Сыр плавленный — 4 шт
— Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г

Как готовить:
Continue reading »

 Posted by at 11:00

Печём осенью

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

Печём осенью

Как хорошо вечером сесть всей семьёй за стол и выпить чая с чем-нибудь вкусненьким.
Да и вдвоём с милым другом или с подругой тоже совсем неплохо скоротать осенний вечерок.
Так что получается, когда же и печь, если не осенью…
И некоторые рецепты.

Пирожки на дрожжевом тесте

Вам потребуется:

— 1 стакан молока;
— 50 г дрожжей;
— 2 ст. Continue reading »

 Posted by at 00:59