Апр 192016
 

ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Ингредиенты:

— куриная грудка,
— укроп,
— петрушка,
— паприка,
— перец черный,
— карри,
— уцхо-сунели,
— 1 л. воды,
— 1ст. л с горкой соли.

Приготовление:

1. В литре воды растворить соль и положить на пару часов в воду грудку.
2. Вынуть. обсушить, разрезать в толстых местах.Присыпать специями. Зелень нарезать мелко и присыпать мясо.
Continue reading »

 Posted by at 16:30
Апр 192016
 

ПРОСТЕНЬКОЕ ТИРАМИСУ

Ингредиенты:

— 200 гр. любого песочного печенья
— 200 гр. нежирного творога
— 100 гр. сметаны
— 50 гр. сахара
— 1 ч. л кофе
— ваниль
— какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый).
2. Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке).
Continue reading »

 Posted by at 16:00
Апр 192016
 

ВОЗДУШНЫЕ КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ

Ингредиенты:

для теста:
— 500 гр. муки;
— 25 гр. свежих дрожжей;
— 3/4 ст. молока или воды;
— 2 ст. л. сахара;
— 2 куриных яйца;
— 60 гр. сливочного масла;
— 1/2 ч. л. соли.

для начинки:
— 1 1/2 ст. клюквы;
— 1/2 ст. сахара;
— 1 1/2 ч. л. апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. Раствори дрожжи в 1/2 стакана теплого молока или воды, затем добавь половину муки, перемешай и поставь тесто в теплое место на 1-2 часа.
Continue reading »

 Posted by at 14:00
Апр 192016
 

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты:

— Куриное филе — 1,3 кг.
— Сало — 80 гр.
— Петрушка — 70 гр.
— Чеснок — 35 гр.
— Цедра лимона — 40 гр.
— Хлеб — 120 гр.
— Молоко — 180 мл.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Яйцо — 1 шт.
— Масло растительное (для обжаривания котлет) — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе и сало прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Апр 192016
 

КУРИНЫЙ СУП С КНЕЛЯМИ

Ингредиенты:

— Морковь — 1 шт.
— Бульон — 2 л.
— Багет — 100 гр.
— Куриное филе — 200 гр.
— Яйцо — 1 шт.
— Желток — 1 шт.
— Сливки 20% — 100 мл.
— Соль, перец
— Грибы — 50 гр.

Приготовление:

Всё, что касается приготовления самого супа — действуйте так, как вам привычнее. Можно добавлять любые овощи и сочетания, готовить на бульоне или простой воде. Но вот в кнелях отступать от рецепта не стоит.
Continue reading »

 Posted by at 11:30
Апр 192016
 

Сыр любят не только мыши...

В мире существует огромное количество разнообразных сыров. И даже при объявленных нам санкциях выбор в магазинах довольно большой. Кто-то любит пить чай с сырным бутербродом или просто с кусочком сыра, а кто-то добавляет сыр в большую часть приготавливаемых блюд. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 192016
 

Холодцы и студни

«На дворе студень – мерзнуть будем, на столе студень – тепло людям» (русская пословица).

Это блюдо любят многие, но готовится оно долго, и современным женщинам не хочется тратить на него время. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 192016
 

Чай, растущий под ногами

Кстати, его можно не только заваривать как чай – оно известно еще и своими оздоравливающими свойствами.

Легенда о происхождении иван-чая такова. Некогда боги воевали между собой, и верховное божество, чтобы избежать всеобщего истребления, наслало на буянов крепкий сон, бросив по ветру семя удивительного растения, которое смогло вырасти на пепелище. Continue reading »

 Posted by at 00:59