Женский журнал

ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Ингредиенты:

— куриная грудка,
— укроп,
— петрушка,
— паприка,
— перец черный,
— карри,
— уцхо-сунели,
— 1 л. воды,
— 1ст. л с горкой соли.

Приготовление:

1. В литре воды растворить соль и положить на пару часов в воду грудку.
2. Вынуть. обсушить, разрезать в толстых местах.Присыпать специями. Зелень нарезать мелко и присыпать мясо.
Continue reading »

ВОЗДУШНЫЕ КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ

Ингредиенты:

для теста:
— 500 гр. муки;
— 25 гр. свежих дрожжей;
— 3/4 ст. молока или воды;
— 2 ст. л. сахара;
— 2 куриных яйца;
— 60 гр. сливочного масла;
— 1/2 ч. л. соли.

для начинки:
— 1 1/2 ст. клюквы;
— 1/2 ст. сахара;
— 1 1/2 ч. л. апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. Раствори дрожжи в 1/2 стакана теплого молока или воды, затем добавь половину муки, перемешай и поставь тесто в теплое место на 1-2 часа.
Continue reading »

КУРИНЫЙ СУП С КНЕЛЯМИ

Ингредиенты:

— Морковь — 1 шт.
— Бульон — 2 л.
— Багет — 100 гр.
— Куриное филе — 200 гр.
— Яйцо — 1 шт.
— Желток — 1 шт.
— Сливки 20% — 100 мл.
— Соль, перец
— Грибы — 50 гр.

Приготовление:

Всё, что касается приготовления самого супа — действуйте так, как вам привычнее. Можно добавлять любые овощи и сочетания, готовить на бульоне или простой воде. Но вот в кнелях отступать от рецепта не стоит.
Continue reading »

«На дворе студень – мерзнуть будем, на столе студень – тепло людям» (русская пословица).

Это блюдо любят многие, но готовится оно долго, и современным женщинам не хочется тратить на него время. Continue reading »