Женский журнал

ПИРОГ "ЗЕБРА"

Ингредиенты:

— Яйца — 4 шт.
— Сахар — 1,5 стакана
— Растопленное слив. масло — 100 г
— Сметана — 1 стакан
— Гашеная сода — 1 ч. л.
— Мука (у меня ушло меньше) — 2,5 стакана
— Какао — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше). Добавить сметану, перемешать. Растопленное сливочное масло (не горячее), перемешать. Гашеную соду . Еще раз перемешать миксером.Добавить просеянную муку (не всю сразу. Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой. У меня ушло почти 2 стакана и то , я считаю, тесто было густоватое).
Continue reading »

ТОП-5 БЫСТРЫХ ЗАКУСОК В ЛАВАШЕ: БЫСТРО И ВКУСНО

1.Шаурма по домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 600 г — куриного филе
— 200 г — сметаны не жирной
— 2 ст.л. — майонеза
— 2 упаковки тонкого армянского лаваша
— 2 ст.л. — приправы для курицы
— 2 шт. — свежего огурца
— 2 шт. — помидора
— 1/2 средней головки салата «Айсберг»
— 1/2 кочана пекинской капусты
— 1 шт. стебля сельдерея
Continue reading »

ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты:

Для коржей:
— мука — 600 г (+/-);
— сгущённое молоко — 1 банка;
— яйцо — 1 шт.;
— сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:
— молоко — 750 мл;
— сахар — 300 г;
— яйцо — 2 шт.;
— мука — 5 ст. л.;
— ванильный сахар — 12 г;
— орехи — 0,5 стакана (у меня арахис).

Приготовление:

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Continue reading »

ТОРТ "ПАВЛОВА" С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

— Белок яичный — 8 шт.
— Сахар — 1 стакан
— Сахарная пудра — 0,5 стакана
— Апельсин — 1 шт.
— Тёмный шоколад — 70–80 г
— Жирные сливки — 0,25 стакана
— Поджаренные орехи — 1 горсть

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150° С. Застелите противень вощеной бумагой для выпечки.
2. Взбейте белки в пышную пену. Постепенно всыпьте сахар, затем пудру, продолжая взбивать. Когда образуется плотная блестящая масса, переложите её на противень и разровняйте лопаткой в круг, оставляя острые пики.
Continue reading »

Хотя в ту пору не было такого обилия продуктов, но зато было желание готовить, вкусно кормить свои семьи, любимых детей и внуков.

Московская солянка на сковороде

Вам потребуется:

— 3 стакана квашеной капусты;
— 500 г мяса;
— 100 г ветчины;
— 1 ст. Continue reading »