БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
1. Свинина по-особому.
Ингредиенты:
— 800 гр филе свинины
— 2 шт помидор
— 2 шт лука репчатого
— 100 гр сыра
— 100 гр сливок 20%
Для маринада:
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 2 ст. ложки масла оливкового
— 2 ст. ложки сока лимона
Приготовление:
1. Свининку моем, режем на куски толщиной 1 см и маринуем 2 часа.
Continue reading »
БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО — КИТАЙСКИ
Ингредиенты:
— Баклажан 1 шт.
— Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
— Лук зелёный 1 пучок
— Кунжутное семя 1 ч.л.
— Кунжутное масло 1 ст.л.
— Соевый соус 1 ст.л.
— Соль по вкусу
— Чёрный перец по вкусу
— Масло растительное для жарки
— Яйцо 1 шт.
— Вода 100 мл.
— Мука 100 гр.
Приготовление :
Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.
Continue reading »
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ
Ингредиенты:
— Маргарин комнатной температуры — 200 г
— Яичный желток — 1 шт.
— Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
— Соль — 1 щепотка
— Мука — 500 г
Приготовление:
1. В муку отправляем маргарин или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир — что есть). Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Тесто готово: из него можно готовить печенье, пироги и т. п.
Continue reading »
ТЕФТЕЛИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
— Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 2 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Перец — 1 шт.
— Сметана — 5 ст.л.
— Мука — 1 ст.л.
— Сыр — 100 г.
— Соль, перец, специи — по вкусу
Из данного количества ингредиентов получается 8 тефтель.
Приготовление:
Continue reading »
ЦЕЗАРЬ-РОЛЛ ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
— Куриное филе.
— Панировочные сухари.
— Лаваш для рулетов.
— Огурцы.
— Томаты.
— Лук.
— Зелень.
— Майонез.
— Сметана.
— Перец.
Способ приготовления:
1.Куриное филе порезать на куски,обвалять в панировке и обжарить на сковороде.
2.В лаваш(для рулетов)положить лист салата,сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы,куриное филе,лук,зелень.
Continue reading »
КЕКС С СУХОФРУКТАМИ.
Ах, аромат… Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, НО как? Как можно не взять второй? + я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.
Вам потребуется:
— Сливочное масло 200г
Continue reading »
БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ
Ингредиенты:
— Яйцо куриное — 2 Штуки
— Банан — 1 Штука
— Маскарпоне — 50 Грамм
— Сахар — 25 Грамм
— Мука пшеничная — 120 Грамм
— Соль — 1 Щепотка
— Молоко — 300 Миллилитров
— Масло растительное — 20 Миллилитров
Способ приготовления:
В миску вбейте два яйца. Туда же отправьте маскарпоне. Банан разомните вилкой и положите в миску. Взбейте массу венчиком. К этим ингредиентам отправьте столовую ложку с горкой сахара, хорошо всё взбейте.
Continue reading »
ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И РЫБКОЙ
Ингредиенты:
— 5-6 карофеля
— 500 г рыбы
— 2 помидора
— 1 большая луковица
— сыр
— зелень
— сливки
Приготовление:
1. Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.
2. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
3. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами — кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Continue reading »
КРАБОВЫЕ ШАРИКИ
Для приготовления сырных шариков с крабовыми палочками вам потребуется:
— 200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса);
— 200 г плавленного сыра (который натирается);
— 50-100 г слабосоленой семги (по желанию);
— 1 пучок укропа;
— чеснок — по вкусу;
— майонез для заправки.
— Плавленный сыр немного подморозить, чтобы легче натереть. Сыр натереть на крупной терке.
Continue reading »
ДОМАШНЯЯ ШАУРМА В ЛАВАШЕ
Ингредиенты:
(на 2 порции)
Чесночный соус:
— 2–3 зубчика чеснока
— 200 мл кукурузного масла (можно заменить любым другим)
— 50 мл лимонного сока
— 3 яичных белка
— соль – по вкусу
Начинка:
— 400 г нежирной телятины или говядины
— 2 небольшие луковицы
— 2 зубчика чеснока
— красный молотый перец – по вкусу
— 0,5 ч.л. молотого кардамона
Continue reading »