Яблоки укрепляют сосуды, помогают при авитаминозе, а также улучшают цвет лица
В яблоках содержатся: витамины В, С, Е, РР, калий, кальций, магний, йод, марганец и пектин, а также никотиновая кислота и пиридоксин. Этот фрукт также является одним из самых легко усваивающихся источников железа, отмечают диетологи. Древние мудрецы говорили, что человек, который съедает каждый день по два яблока, никогда не будет болеть.
Continue reading »
СУП С ПАСТОЙ ПО-МИЛАНСКИ
Ингредиенты
— Помидоры — 3 шт
— Сливочное масло — 60 гр
— Шампиньоны или белые грибы — 150 гр (я использовала смесь лесных грибов)
— Ветчина — 100 гр (у меня — бекон)
— Куриный бульон — 1 л
— Фарфалле — 150 гр (или другая не крупная паста)
— Мука — 1 ст.л.
— Яичные желтки — 2 шт
— Сливки — 100 мл (любой жирности, по вкусу)
Continue reading »
СЫРНЫЙ ХВОРОСТ К ПИВУ
Ингредиенты на 3-4 порции:
— 280 г сыра типа “российского”
— 140 г муки
— 2 яйца
Состав
Сыр трем на крупной терке.
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр — температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.
Continue reading »
ЭТО ПРОСТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНАЯ КУРИЦА!
*мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь
Ингредиенты:
— сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков
— 1 ст.л. меда
— 1 ч.л. без горки карри
— соль по вкусу
— 1/2 ч.л. перца красного молотого
— 2 ст.л. масла подсолнечного
— 700 гр куриного мяса (любые части по вкусу)
Приготовление:
Continue reading »
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ 
Ингредиенты:
Тесто:
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 150 г муки
Крем:
— 250 г сливок 33-35%
— 250 г сыра маскарпоне
— 150 г сахара
Также:
— компот из вишни или черешни
— 100 г шоколада
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Continue reading »
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Ингредиенты:
— 2 скумбрии
— 1 крупная луковица
— 5-8 шт. гвоздики
— 10-15 шт. черного душистого перца
— 5 шт. лаврового листа
Для рассола:
— 500 мл. воды
— 2,5 ст.л. соли
— 1,5 ст.л. сахара
— 2-3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Для льезона:
— 2 яйца
— 30 мл молока
— 1 ст.л. столовой горчицы
Для панировки:
— 160 г муки
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. черного молотого перца
— 1 ч.л. сухого чеснока в порошке
Состав
Крылья разрезаем на фаланги, первые фаланги выбрасываем или оставляем для бульона. Солим крылья.
Для льезона взбиваем вилкой яйца с молоком и горчицей.
Continue reading »
ТОП-5 ЧИЗКЕЙКОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
1. Шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
— Песочное печенье — 150 г
— Сливочное масло — 50 г
— Сахар — 100 г
— Сливки для взбивания — 120 мл
— Горький шоколад — 150 г
— Какао-порошок — 2 ст. л.
— Сливочный сыр — 200 г
Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить.
Continue reading »
СЫРНЫЙ ХЛЕБ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Дрожжи сухие — 5 г.
— Мука пшеничная — 500 г.
— Сахар-песок 30 — г.
— Соль морская ½ ч.л.
— Растительное масло — 5 мл
— Сыр жестких видов — 120 г.
— Кедровые орехи — 30 грам
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду(около 300 мл), перемешивая составляющие изнутри, чтоб не испортить стены колодца.
Continue reading »