кто хоть раз пробовал морковный тортик, тот с огромным удовольствием приготовит его дома сам! это нереально вкусно! и рецепт — потрясающий! ингредиенты: для коржей: показать полностью… морковь тёртая — 450-500 г цедра и сок апельсина — 1 шт. коричневый сахар — 200 г мука — 320 г разрыхлитель — 1 ч. л. сода — 1 ч. л. корица — 1 ст. л. растительное масло — 150 г яйца — 3 шт. орехи — 150 г для крема: сметана — 500 г сахар — 100 г мёд — 50 г приготовление: 1. натрите две крупных, три средних или горку крохотных морковок, а также цедру с одного апельсина. мелко порубите орехи. 2. в миске смешайте сахар и яйца и взбивайте миксером минуты 3. масса прилично увеличится в объёме и станет более светлой. затем добавьте масло. ещё раз хорошо перемешайте. 3. в это же время в отдельной чашке смешайте муку и сухие ингредиенты с помощью венчика в течение минуты. следите за тем, чтобы корица не осталась на дне — так часто бывает. 4. постепенно введите сухие ингредиенты в тесто, старательно перемешивая. здесь может быть так, что тесто свернется в шарики, вам будет казаться, что оно совсем сухое. 5. добавьте морковь и орехи. здесь уже перемешивать получится только лопаткой. в итоге тесто должно получиться густым. добавьте пару ложек апельсинового сока. не перестарайтесь! масса должна быть очень густой. 6. приготовьте коржи. из этого количества теста можно сделать три коржа диаметром 16 см или два по 18 см. смажьте форму сливочным маслом (тончайший слой), присыпьте щепоткой муки и потрясите. вся форма изнутри покроется пылью. излишки вытряхните. этот приём называется «французская рубашка» и очень удобен — коржи сами выходят из формы после выпечки. 7. выпекайте при 180°c: 16-ти сантиметровые коржи готовятся 22-25 минут. большой корж может готовиться 35-50. определите готовность по сухой зубочистке. если хотите, чтобы торт получился действительно вкусным, — держите чуть дольше: когда зубочистка будет выходить сухой, готовьте ещё 3-5 минут. готовые коржи выньте из формы, переверните и остудите на решетке. 8. приготовьте крем. если вы не уверенны в густоте сметаны, сцедите лишнюю влагу через марлю за пару часов. взбейте сметану, мёд и сахар и уберите в холодильник до пропитки. когда все три коржа остынут, промажьте каждый кремом, соберите торт. если планируете угощать им гостей не сразу — бока тоже смажьте кремом, чтобы они не обветрились. приятного аппетита!

 Без рубрики  No Responses »
Мар 132021
 

Кто хоть раз пробовал морковный тортик, тот с огромным удовольствием приготовит его дома сам! Это нереально вкусно! И рецепт — потрясающий!

Ингредиенты:

Для коржей: .

Морковь тёртая — 450-500 г
Цедра и сок апельсина — 1 шт.
Коричневый сахар — 200 г
Мука — 320 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ст. л.
Растительное масло — 150 г
Continue reading »

 Posted by at 19:00
Мар 132021
 

Если обожаешь салатики, то эти рецепты для тебя! То, что можно готовить хоть каждый день! Вся семья будет в восторге!

1. Салат с сухариками

Ингредиенты: .
Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

Приготовление:
Огурцы, куриную грудку и сыр нарезать соломкой. Добавить остальные ингредиенты, заправить майонезом и хорошо перемешать. Подавать сразу, чтобы сухарики не стали мягкими или добавить их перед подачей.
Continue reading »

 Posted by at 17:00

безумно вкусные и простенькие блинчики из кабачка! обязательно попробуйте!ингредиенты: кабачки — 800 г яйца — 2 шт. показать полностью…молоко — 1 стак. мука — 1-1,5 стак. петрушка или укроп — 1 пучок растительное масло — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. для соуса: сметана — 250 мл чеснок (подавить) — 2-3 зубчика укроп — по вкусу приготовление: 1. слегка зрелые кабачки — самые вкусные. они не только отличаются лучшими вкусовыми качествами, но и имеют самую высокую концентрацию витаминов. именно такие плоды и выбирайте для приготовления блинчиков из кабачков. 2. хорошо вымойте кабачки и натрите их на самой мелкой терке. можно измельчить блендером. в первом случае будет отчетливее ощущаться вкус кабачка. во втором — блинчики будут более гладкими и однородными по структуре. 3. мелко нарежьте зелень. это может быть укроп или петрушка, кому как больше нравится. 4. взбейте яйцо с солью с помощью блендера или венчиком. добавьте ко взбитому яйцу молоко и перемешайте. в ту же емкость всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до однородного состояния. 5. влейте тесто в миску с тертыми кабачками. добавьте измельченную петрушку и две ложки масла. перемешайте всё до однородности. 6. разогрейте сковороду и выкладывайте на нее кабачковое тесто половником. растительное масло уже есть в тесте, поэтому сковороду смазывать не обязательно. 7. когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его. 8. блинчики из кабачков особенно вкусны со сметанно-чесночным соусом. для его приготовления смешайте 250 мл густой сметаны с давленым чесноком и измельченным укропом.

 Без рубрики  No Responses »
Мар 122021
 

Безумно вкусные и простенькие блинчики из кабачка! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:

Кабачки — 800 г
Яйца — 2 шт. .
Молоко — 1 стак.
Мука — 1-1,5 стак.
Петрушка или укроп — 1 пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Для соуса:

Сметана — 250 мл
Чеснок (подавить) — 2-3 зубчика
Укроп — по вкусу

Приготовление:
Continue reading »

 Posted by at 17:00
Мар 082021
 

Отличная идея завтрака для любителей бутербродиков!

Ингредиенты:

●Сосиски — 3-4 Штук .
●Помидор — 1 Штука
●Сыр — 100 Грамм
●Зелень свежая — По вкусу
●Перец черный молотый — По вкусу
●Чеснок — 2 Зубчика
●Майонез — 1 Ст. ложка
●Кетчуп — 3 Ст. ложки
●Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков

Приготовление:

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Continue reading »

 Posted by at 13:00
Мар 072021
 

Ух ты! Кто уже пробовал готовить? Делитесь впечатлениями!

Ингредиенты:

250 г свинины .
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

Ингредиенты:

Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Continue reading »

 Posted by at 22:00
Мар 072021
 

Рулетики с куриной грудки! Вкуснятина еще так!
Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр .
Травки сухие, соль — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Мука
Красный перец молотый — по вкусу
Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1

Приготовление:

1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. 
2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
Continue reading »

 Posted by at 17:00
Мар 052021
 

На вид очень даже прикольно! Я еще никогда не жарила такое печенье на сковороде!

Ингредиенты:
-80 г сахар
-3 ст. л. сметана .
-1 шт. яйца куриные
-3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
-1.5 ст. мука пшеничная
-1 ч. л. разрыхлитель

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Шаг 1
Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.
Continue reading »

 Posted by at 15:30
Мар 052021
 

Самые вкусные панкейки, как в Турции! Готовятся очень просто!

Молоко — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Масло рафинированное — 2 Ст. ложки .
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Сода — 0,5 Чайных ложки

Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода.
В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.

 Posted by at 13:00
Мар 052021
 

Манник в мультиварке — это что то новенькое! Но попробовать однозначно стоит!

Ингредиенты:

1 ст. манной крупы,  .
1,5 ст. простокваши или кефира,
1,5 ст. сахара,
1 ст. муки, 
0,5 пачки маргарина или сливочного масла,
3 яйца, 
1 ч.л. соды, 
0,5 ч.л. соли,
4 ст.л. какао.

Приготовление:

Для творожных шариков: 200 г творога, 1 яйцо, 8 ст.л. кокосовой стружки, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки. Сначала смешаем простоквашу с солью и манкой. Пока делаем следующие действия, манка в простокваше набухнет. Приготовим смесь для творожных шариков, смешав все ингредиенты (творог, яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку). Из полученной массы слепим шарики, чуть крупнее грецкого ореха и отправим их в морозилку. Вообще по изначальному рецепту им там нужно пробыть не менее получаса, но у меня лежали минут пятнадцать, пока я готовила и фотографировала остальное. Продолжаем делать тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Continue reading »

 Posted by at 10:00
Мар 042021
 

Есть любители яблочных пирогов? Это однозначно в ТОПе лично для меня!

Ингредиенты:

Для теста:  .
1,5 ст. муки 
2 ст. л. сахарного песка 
100 г маргарина 
50 г сметаны 
1 желток 
¼ ст. л. соды 

Для творожного слоя: 
250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
1/3 ст. сахара 
1 желток 
ванилин 
Continue reading »

 Posted by at 21:00