Сытные пирожки

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

СЫТНЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

— Лаваш армянский
— Сыр твердый — 100 г
— Колбаса/ветчина — 100 г
— Зелень — по вкусу

Приготовление :

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.
Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.
Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.
Continue reading »

 Posted by at 13:00

Рулет "баунти"

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

РУЛЕТ "БАУНТИ"

Ингредиенты:

— Печенье 200 гр.,
— Сахар 20 гр.,
— какао 2 ст.л.,
— вода 100 мл.
— кокосовая стружка 80 гр.,
— масло сливочное 80 гр.,
— сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
Continue reading »

 Posted by at 12:30
Апр 112016
 

СЫРНЫЙ РЫБНЫЙ СУП

Вам потребуется:

— Лук репчатый — 1 шт
— Перец черный (молотый, по вкусу)
— Соль (по вкусу)
— Вода — 1 л
— Масло оливковое — 10 мл
— Укроп — 1 пуч.
— Картофель — 3 шт
— Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без…) — 3 ст. л.
— Морковь — 1 шт
— Сыр плавленный — 4 шт
— Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г

Как готовить:
Continue reading »

 Posted by at 11:00

Печём осенью

 Без рубрики  No Responses »
Апр 112016
 

Печём осенью

Как хорошо вечером сесть всей семьёй за стол и выпить чая с чем-нибудь вкусненьким.
Да и вдвоём с милым другом или с подругой тоже совсем неплохо скоротать осенний вечерок.
Так что получается, когда же и печь, если не осенью…
И некоторые рецепты.

Пирожки на дрожжевом тесте

Вам потребуется:

— 1 стакан молока;
— 50 г дрожжей;
— 2 ст. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 112016
 

Олива и оливковое масло

«Маслина есть первое из всех деревьев»
(римский агроном Колумелла).

Все, наверное, помнят библейское предание, в котором рассказывается о всемирном потопе и о длительном плавании в ковчеге Ноя. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 112016
 

Фиолетовое царство цвета и вкуса

Один из европейских естествоиспытателей XVI века даже назвал его «безумным яблоком», утверждая, что те люди, что отваживаются употреблять баклажаны в пищу, становятся безумными.

Всё дело, наверное, в том, что при определенных условиях выращивания в плодах накапливались ядовитые вещества, которые на самом деле вызывали отравление, сопровождавшееся галлюцинациями. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 102016
 

НЕЖНАЯ ВАТРУШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Творог 500 гр
— Кефир 1/2 ст.
— Сметана 1/2 ст.
— Мука пшеничная 5 ст.
— Яйцо куриное 3 шт.
— Масло сливочное 100 гр.
— Сахар 6 ст. л.
— Дрожжи сухие 3 ч. л.
— Соль 1/2 ч. л.
— Масло растительное 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир и сметану можно заменить молоком. Тогда тесто при вымешивании возьмёт больше муки. Для начала нам нужны тёпленькие кефир и сметанка. Смешиваем, разогреваем их и добавляем дрожжи, сахар, две столовые ложки муки. Размешиваем. Пусть постоит до образования пузырьков.Тесто солим, добавляем следующие ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйца, растительное масло. Перемешиваем.
Continue reading »

 Posted by at 22:30
Апр 102016
 

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУНДИРЕ

Ингредиенты (4 порции):

— Картофель — 4 шт.
— Чеснок — 4 зубчика
— Масло сливочное — 100 г
— Сметана — 2 ст.л.
— Бекон — 4 шт.
— Сыр твердый — 200 г
— Укроп — по вкусу
— Лук зеленый — по вкусу
— Соль — по вкусу
— Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.
Continue reading »

 Posted by at 21:30
Апр 102016
 

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ

1. Традиционный пасхальный кулич

Ингредиенты:

— Ванильный сахар – 1 пакетик
— Молоко – 0,5 л.
— Яйца – 6 шт.
— Изюм – 350 г.
— Мука – 1-1,5 кг.
— Масло сливочное – 220 г.
— Дрожжи сухие – 11 г.
— Сахар – 2,5 ст.
— Белок двух яиц

Как приготовить традиционный пасхальный кулич:

Сначала нам надо растворить дрожжи. Это нельзя сделать без теплого молока, поэтому именно его надо слегка прогреть на плите. Затем 11 г дрожжей высыпьте в молоко и перемешайте.
Continue reading »

 Posted by at 14:00