Женский журнал

"ТЕРТЫЙ ПИРОГ"

Ингредиенты:

— Растительно-сливочная смесь — 200 г
— Яйца куриные — 2 шт.
— Сода — 0,5 ч. л.
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 2 стакана
— Варенье — 1,5 стакана

Приготовление:

1. Растительно-сливочную смесь растапливаем на медленном огне.
2. Яйца с сахаром взбиваем до получения белой пены.
3. Добавим соду, вольем растопленную сливочную смесь.
Continue reading »

ПАСТА С ГРИБАМИ И БРЫНЗОЙ

Ингредиенты:

— Паста каннеллони — 15 шт.
— Грибы вешенки — 600 г
— Лук — 200 г
— Соль — 0,5 ч. л.
— Чеснок — 6 зубчиков
— Брынза — 250 г
— Лук зелёный — 1 пучок
— Зелень петрушки, укропа, кинзы — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
— Сливки жирные 35% — 350 мл
— Яйца перепелиные — 7 шт.
— Базилик сухой — 1 ч. л.
Continue reading »

МЕРЕНГИ С ЯГОДАМИ

Ингредиенты:

Основа:
— 3 белка
— 150г сахара
— 1 ч.л. (с горкой) крахмала
— 1\2 ч.л. лимонного сока
— 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию)

Начинка:
— 200г сливок для взбивания
— сахарная пудра(по вкусу)
— 300г разных ягод

Приготовление:

Три белка положить в миску взбейте в крепкую пену, добавьте половину от 150г сахара и взбейте до плотности и блеска. Всыпьте оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влейте половину чайной ложки лимонного сока (или уксуса).Взбивайте еще минут 5-7 до очень плотного состояния.Переложить белки в кулинарный или обычный пакет и выдавить на противень, застеленный пекарской бумагой, в виде корзиночек.
Continue reading »

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Ингредиенты:

— батон;
— колбаса копченая;
— сыр;
— помидор;
— зелень;
— лук (можно зеленый);
— кетчуп, майонез;
— растительное масло.

Режем зелень, лук зеленый, колбасу.
Добавляем порезанные помидоры и натертый сыр.
Добавляем майонез и кетчуп. Перемешиваем.
Это тот случай, когда бумага для выпечки нам не нужна. Наливаем на противень растительное масло. Выкладываем нарезанный батон. Сверху выкладываем начинку. Выпекаем горячие бутерброды в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Continue reading »