Женский журнал

Паста с креветками в сливочном соусе.

Ингредиенты:
Креветки мороженные
Сливки 35%
Тальятелле (или любая другая паста)
Пармезан
Чеснок
Сушёные травушки (тут орегано)
Черный перец
Соль

Первым делом чистим и режем чеснок:

Разогреваем на сковороде сливочное масло и отправляем наш чеснок обжариваться:

Тем временем, заливаем кипятком креветки и оставляем в покое минут на пять:
Continue reading »

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ

Вам потребуется:

— 2 куриные грудки
— 65 гр муки
— 2 яйца
— оливковое масло
— 60 гр панировочных сухарей

Как готовить:

1) Разрезать грудки вдоль и отбить.
2) Порезать мясо на полоски толщиной 2 см.
3) Обвалять кусочки курицы в муке, потом в яйце и в сухарях; посолить, поперчить.
4) Обжарить наггетсы на горячей сковороде в течение 3- минут с двух сторон.
Continue reading »

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Вам потребуется:

— Филе куриное 1 шт.
— Яйцо куриное 1 шт.
— Лук репчатый 1 шт.
— Мука пшеничная 1 ст. л.
— Сметана 3 ст. л.
— Соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Очистить и мелко нарезать лук.
2. Порубить куриное филе на очень мелкие кусочки. Смешать его с нарезанным луком, сметаной и яйцом. Посолить и поперчить. Добавить муку и перемешать.
Continue reading »

ЛАЗАНЬЯ С СУЛУГУНИ

Вам потребуется:

*Листы для лазаньи(количество зависит от размера посуды)
— 200-300 гр сулгуни(количество по вкусу)

Подливка с помидорами и болгарским перцем:
— 100-120 гр красного болгарского перца(2 шт)
— 500-600 гр томатов(4-5 шт)
— 100 гр лука(1-2 шт)
— Соль – перец по вкусу

Фарш:
— 500 гр говядины
— 100 гр лука
Continue reading »

РУССКАЯ ШАРЛОТКА

Вам потребуется:

— 6 яиц
— 150 г муки
— 300 г сахара (по 150 на бисквит и на мусс)
— 600 г клубники + 300 г для украшения
— сливки 35% — 400 мл
— пакетик желатина (из расчета на 600мл жидкости)
— 2 столовые ложки лимонного сока
— пакетик ванильного сахара

На шарлотку диаметром 23 см.

Как готовить:

1. Сделаем бисквит: основание 23 см и 24 "дамских пальчика" для украшения по периметру. Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с 100 г сахара до белого густого крема, добавляем половину муки.
Continue reading »