Женский журнал

СПАГЕТТИ СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты (на 4 порции):

— 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
— 750 г шампиньонов
— 225 мл нежирных сливок
— 2 ст.л. соевого соуса
— 2 ст.л. растительного масла
— 1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:

Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Continue reading »

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

— 2 квадратные пластины слоеного теста
— 1 яйцо для смазывания
— 50 мл воды
— 100 г сахара
— 2 белка.

Приготовление:

1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
Continue reading »

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:

— капуста молодая 500 г
— шампиньоны 250 г
— 1 красный болгарский перец
— 1/2 крупной луковицы
— 1 помидор
— уксус яблочный 1 ст. л.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать. В казанок выложить капусту, налить немного воды и тушить в течение 15 минут, помешивая.
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать.
Continue reading »

ВКУСНАЯ КУРИЦА-ТЕРИЯКИ (2 порции)

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек.

Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.
Continue reading »

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КУРИНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ СУПЧИКОВ

1) Куриный суп фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Бульон — 2 л
— Куриное филе — 200 г
— Морковь — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Желток — 1 шт.
— Сливки 20% — 100 мл
— Грибы — 50 г
— Специи по вкусу
— Соль, перец по вкусу
— Багет — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала порубите морковку (1 шт.) на тонкие дольки.
Continue reading »