Апр 282016
 

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ

Ингредиенты на 25-30 шт:

— 530 гр. муки
— 16 гр. прессованных дрожжей
— 5 гр. соли
— 60 гр. сахара
— 310 гр. воды
— 1 яйцо (50гр)
— 30 гр. размягченного сливочного масла

Приготовление:

1. Замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто «европисьмом» с четырех сторон (starch-fold).
Continue reading »

 Posted by at 19:30
Апр 282016
 

ТОП-7 ЗАКУСОК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

1. ПИРОГ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Тесто слоёное – 0,5 килограмма (у меня 400 грамм)
— Сыр жёлтый/болгарская брынза /творог – по 100 грамм каждого
— Сметана – 1,5 столовые ложки
— Яйцо – 1 штука
— Чеснок – 1 большой зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На крупной тёрке натираем 100 грамм болгарской брынзы и 100 грамм жёлтого сыра, добавляем 100 грамм творога, добавляем одно яйцо и 1,5 столовой ложки сметаны. Продавливаем через чеснокодавилку один большой зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова. Слоёное тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра.На середину пласта выкладываем начинку, распределяем её ровным слоем, оставляя не заполненными края теста.Соединяем тесто над начинкой, а узкие края подворачиваем под пирог (забыла сфотографировать) и хорошо защипываем верхний шов.
Continue reading »

 Posted by at 18:30
Апр 282016
 

ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМИ СЫРКАМИ, ЯЙЦАМИ И КОЛБАСКОЙ

Ингредиенты:

Для теста:
— 1/2 пачки маргарина
— 4 ст. ложки сметаны
— 1,5 стакана муки
— Пол чай. ложки соды
— Щепотка соли

Для начинки:
— 3 плавленых сырка
— 4 вареных яйца
— 150г колбасы
— 2 яйца сырых
— Сухая зелень(петрушка, лук)

Приготовление:

1. ТЕСТО :
2. Натереть на крупной терке (100 гр.) маргарина из холодильника.
Continue reading »

 Posted by at 15:00
Апр 282016
 

РЕЦЕПТИК НИЗКОКАЛОРИЙНОГО МОРОЖЕНОГО

Ингредиенты:

— Нежирный творог – 150 г
— Кефир – 150 г
— Клубника( замороженая ) – 130 г
— Изюм – 15 г
— Минеральная вода – 50 мл

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты в блендере
2. Залить в формочки.
3. Положить в морозилку.

Приятного аппетита!

 Posted by at 14:30
Апр 282016
 

ТОП-6 ЛУЧШИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

1. Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты :

Для основы:
— Печенье — 100 г
— Масло сливочное — 50 г

Для начинки:
— Бананы — 2-3 шт.
— Сметана или натуральный йогурт — 400 мл
— Молоко — 100 мл
— Сахарный песок — 6 ст. л.
— Какао — 3 ст. л. ( или темный шоколад— 80-100 г )
— Желатин — 10 г

1. Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.
Continue reading »

 Posted by at 13:30
Апр 282016
 

КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

— куриные голени — 4 шт. (можно бёдра, грудку); 
— лук репчатый – 1 шт.; 
— морковь – 1 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.; 
— помидор — 1 шт.;
— зеленый горошек – 1 баночка; 
— кукуруза — 1 баночка; 
— чеснок – 2 зубчика; 
— рис – 1 стакан; 
— вода/бульон – 1,5-2 стакана; 
— соль, специи – по вкусу; 
— растительное масло для жарки. 
Continue reading »

 Posted by at 10:00

Соусы и подливы

 Без рубрики  No Responses »
Апр 282016
 

Соусы и подливы

Согласитесь, что любая каша, как бы вкусно она ни была сварена, будет гораздо вкуснее с подливой. Или макаронные изделия — они также хороши с подобными добавками.

В сегодняшней подборке у нас новые идеи приготовления соусов и подлив.

Соус сметанный с грибами

Такой соус прекрасно подойдет к любому гарниру. Continue reading »

 Posted by at 00:59

Еда июля

 Без рубрики  No Responses »
Апр 282016
 

Еда июля

Суп мятный с зелёным горошком

Вам потребуется:

— 500 г молодого зелёного горошка;
— 20-25 г мяты;
— немного растительного масла;
— сметана для заправки;
— соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Мяту промыть, измельчить, залить небольшим количеством воды, посолить и варить около 5 минут.

Добавить зелёный горошек и варить ещё 5 минут. Continue reading »

 Posted by at 00:59
Апр 272016
 

ГАВАЙСКАЯ ПИЦЦА

Ингредиенты:

— Мука — 500 г
— Молоко — 1 стак.
— Сухие дрожжи — 0,5 пакетика
— Сахар — 0,5 ч. л.
— Соль — 0,3 ч. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Томатный соус — 120 мл
— Ветчина — 300 г
— Тертый сыр — 300 г
— Ананас — 250 г

Приготовление:

1. Подогрейте молоко и соедините с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте муку и перемешайте. Вбейте яйцо, вымесите тесто и смажьте его маслом. Поместите тесто в чистую емкость, накройте полотенцем и поставьте на 1 час в теплое место.
Continue reading »

 Posted by at 18:30
Апр 272016
 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты

Для теста:
— яйца — 2 шт.
— сахар — 2 стакана
— мука — 2 стакана
— кипяток — 1 стакан
— молоко — 1 стакан
— масло растительное — 1/3-1/2 стакана
— какао-порошок — 6 ст.л.
— разрыхлитель- 1,5 ч.л.
— сода — 1,5 ч.л.

Для крема:
— сметана
— сахар

Приготовление:

1.Все продукты для торта кроме кипятка положить в глубокую миску и перемешать. Тесто взбить блендером. В это время вскипятить воду и не выключать ее. Влить кипяток к тесту и снова перемешать миксером. Тесто станет жидковатым, потому что сахар растворится от кипятка – так и должно быть.
Continue reading »

 Posted by at 17:30