АБРИКОСОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
Основа:
— около 100 гр.- печенья (я использовал продолговатую тирамису)
творог:
— 500 г — спелых абрикосов
— 2 ст. л.- меда
— свежевыжатый сок — половины лимона
— 1 пакетик — желе персик (500 мл)
— 2 ч. л. — порошкового желатина
— 250 г — сыра маскарпоне, охлажденная
— 250 мл — взбитых сливок 36%, охлажденное
Continue reading »